舞姫

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蔵人レポート Report

舞姫の四季折々の情報をお届けします。

2015.07.16
信州諏訪 舞姫の酒造り

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銘柄酒:信州舞姫
創 業:平成26年1月設立
杜 氏:
住所:長野県諏訪市諏訪二丁目9番25号
ホームページ:http://www.maihime.co.jp

Brand:
Initiation:
Master Brewer:
Address:Nagano

長野県諏訪市にある酒蔵です。
酒造りは、伝統手法にもとづき、蔵人が愛情を込めて醸しております。水は美しい大自然が息づく霧ヶ峰高原を源とする清冽なる伏流水。特定名称酒は酒造好適米を使用し、甘・酸・渋・辛・苦の五味が程良く調和した、旨口の日本酒造りに日夜励んでおります。

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