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島岡酒造
銘柄酒：群馬泉
創 業：文久３年（１８６３年）
杜 氏：
住所：群馬県太田市由良町375-2
ホームページ：
Brand：
Initiation：
Master Brewer：
Address：Gunma
伝統の山廃仕込みで濃厚でどっしりとした芯のある酒が日本酒通を唸らせる。
蔵に住み着いた天然乳酸菌を用い酒母を育てる、日本酒古来の伝統的な製法山廃もとで醸した酒です。爽快な酸味とつやのある深い味わいの酒質です。
美しい上毛の山々と利根、渡良瀬の清流に囲まれた、ここ新田荘宝泉郷（現太田市）は、 古代東国文化の中心をなし又建武の忠臣新田一族発祥の地で地名の示す様に 豊な史跡と清冽な水資源に恵まれた処です。井水はミネラルを多く含む硬水で、 その特質を生かす造りが山魔もとと考え、永年にわたりそれを貫き通しています。
