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蔵人レポート Report

人気酒造の四季折々の情報をお届けします。

2016.05.28
どこにも負けない吟醸酒。東北でしか造れない焼酎。

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おすすめの商品 Recommend Item

ゴールド人気 純米大吟醸

福島 日本酒

人気酒造
ゴールド人気 純米大吟醸

1800ml
2,808円 税込
720ml
1,361円 税込

『お手頃な価格で旨い酒』を実現した純米大吟醸

購入可能

青人気 吟醸

福島 日本酒

人気酒造
青人気 吟醸

1800ml
2,268円 税込
720ml
1,134円 税込
300ml
464円 税込

飲みあきしない辛口、冷やで楽しむ食中酒

購入可能

黄人気 旨辛口

福島 日本酒

人気酒造
黄人気 旨辛口

1800ml
2,030円 税込

スローフードジャパン燗酒コンテスト金賞受賞酒

購入可能

大吟醸 人気一(にんきいち)

福島 日本酒

人気酒造
大吟醸 人気一(にんきいち)

1800ml
10,800円 税込
720ml
5,400円 税込

ワイングラスでおいしい日本酒アワード 大吟醸部門 金賞受賞

購入可能

赤人気 伝統酒

福島 日本酒

人気酒造
赤人気 伝統酒

1800ml
1,814円 税込

スローフードジャパン燗酒コンテスト金賞受賞酒

購入可能

新着商品 New Arrival

人気一 夏生純米吟醸

福島 日本酒

人気酒造
人気一 夏生純米吟醸

720ml
1,490円 税込

〈季節限定!〉清涼感あふれる夏酒です

購入可能

人気一 大寒仕込しぼりたて

福島 日本酒

人気酒造
人気一 大寒仕込しぼりたて

720ml
1,490円 税込

完売いたしました

人気一 立春しぼり純米吟醸

福島 日本酒

人気酒造
人気一 立春しぼり純米吟醸

720ml
1,490円 税込

〈季節限定!〉販売を終了いたしました

人気一 にごり純米吟醸

福島 日本酒

人気酒造
人気一 にごり純米吟醸

720ml
1,490円 税込

販売を終了いたしました

人気一 初しぼり純米吟醸

福島 日本酒

人気酒造
人気一 初しぼり純米吟醸

720ml
1,490円 税込

完売いたしました

人気一 モダンクラシック純米大吟醸6

福島 日本酒

人気酒造
人気一 モダンクラシック純米大吟醸6

720ml
1,620円 税込

上品で華やかな香りと軽快さ、飲み飽きしない生酒です

購入可能

人気一 平成30年全国新酒鑑評会 金賞受賞酒

福島 日本酒

人気酒造
人気一 平成30年全国新酒鑑評会 金賞受賞酒

720ml
5,400円 税込

完売いたしました

人気一 ひやおろし純米吟醸

福島 日本酒

人気酒造
人気一 ひやおろし純米吟醸

720ml
1,490円 税込

完売いたしました

人気一 皆造しぼりたて

福島 日本酒

人気酒造
人気一 皆造しぼりたて

720ml
1,404円 税込

終売いたしました

人気一 NGBD

福島 日本酒

人気酒造
人気一 NGBD

720ml×2
3,782円 税込

ギフトに最適な、人気酒造の飲み比べセットです

購入可能

人気一 NKAD

福島 日本酒

人気酒造
人気一 NKAD

720ml×2
3,776円 税込

ギフトに最適な、人気酒造の飲み比べセットです

購入可能

人気一 ウルトラマン基金 純米総攻撃

福島 日本酒

人気酒造
人気一 ウルトラマン基金 純米総攻撃

720ml
1,620円 税込

新ラベルで再発売いたしました!

購入可能

ハナタレ 芋人気

福島 本格焼酎

人気酒造
ハナタレ 芋人気

720ml
5,400円 税込

全体の蒸留量の数%と言われるハナタレの芋焼酎

購入可能

ハナタレ 麦人気

福島 本格焼酎

人気酒造
ハナタレ 麦人気

720ml
5,400円 税込

全体の蒸留量の数%と言われるハナタレの麦焼酎

購入可能

麦人気

福島 本格焼酎

人気酒造
麦人気

1800ml
2,246円 税込
720ml
1,134円 税込

東北の低温熟成と軟水によって飲みやすくなった麦焼酎です

購入可能

芋人気

福島 本格焼酎

人気酒造
芋人気

1800ml
2,246円 税込
720ml
1,134円 税込

北日本でも違和感なく飲める、きれいで洗練された芋焼酎です

購入可能

人気一 上米人気

福島 本格焼酎

人気酒造
人気一 上米人気

720ml
1,382円 税込

水割り、ロックでいかがでしょうか

購入可能

本格焼酎 赤かぼちゃ焼酎「ちゃちゅちょ」

福島 本格焼酎

人気酒造
本格焼酎 赤かぼちゃ焼酎「ちゃちゅちょ」

720ml
1,822円 税込

奥会津金山町の特産品「赤かぼちゃ」を本格焼酎にしました

購入可能

西会津産 本格芋焼酎

福島 本格焼酎

人気酒造
西会津産 本格芋焼酎

720ml
1,382円 税込

料理にも合う、あっさりとした上品な芋焼酎を実現!

購入可能

本格焼酎そば原酒 福島の風出逢い

福島 本格焼酎

人気酒造
本格焼酎そば原酒 福島の風出逢い

720ml
3,981円 税込

「本格焼酎そば 福島の風出逢い」の原酒です

購入可能

人気一 ウルトラマン基金 2020年グフォフォフォフォフォ麦焼酎~ケムール人の挑戦~

福島 本格焼酎

人気酒造
人気一 ウルトラマン基金 2020年グフォフォフォフォフォ麦焼酎~ケムール人の挑戦~

720ml
1,404円 税込

「ウルトラマン基金」のオフィシャル商品

購入可能

人気一 ウルトラマン基金 人気酒造西へ前編  地球最強 キングジョーの柚子酒

福島 リキュール

人気酒造
人気一 ウルトラマン基金 人気酒造西へ前編  地球最強 キングジョーの柚子酒

500ml
1,404円 税込

「ウルトラマン基金」オフィシャル商品

購入可能

人気一 ウルトラマン基金 ダダの梅酒

福島 リキュール

人気酒造
人気一 ウルトラマン基金 ダダの梅酒

500ml
1,404円 税込

「ウルトラマン基金」のオフィシャル商品

購入可能

人気一 ウルトラマン基金謎の芋焼酎のひみつ

福島 本格焼酎

人気酒造
人気一 ウルトラマン基金謎の芋焼酎のひみつ

720ml
1,404円 税込

「ウルトラマン基金」のオフィシャル商品

購入可能

人気一地球侵略 ウルトラマン基金 純米大吟醸

福島 日本酒

人気酒造
人気一地球侵略 ウルトラマン基金 純米大吟醸

720ml
1,620円 税込

「ウルトラマン基金」のオフィシャル商品です

購入可能

本格焼酎そば 福島の風出逢い

福島 本格焼酎

人気酒造
本格焼酎そば 福島の風出逢い

720ml
1,555円 税込
1800ml
3,240円 税込

福島大学との産学官連携で生まれました

購入可能

本格焼酎麦 福島の風出逢い

福島 本格焼酎

人気酒造
本格焼酎麦 福島の風出逢い

720ml
1,368円 税込

福島大学との産学官連携で生まれました

購入可能

人気一 純米大吟醸

福島 日本酒

人気酒造
人気一 純米大吟醸

720ml
3,240円 税込

華やか・芳醇・上品な純米大吟醸

購入可能

ゴールド人気純米大吟醸 DX

福島 日本酒

人気酒造
ゴールド人気純米大吟醸 DX

1800ml
3,240円 税込

香り高くしっかりとした味わいの純米大吟醸

購入可能

桑の実酒

福島 リキュール

人気酒造
桑の実酒

500ml
1,188円 税込

購入可能

瓶内発酵 スパークリング純米吟醸

福島 日本酒

人気酒造
瓶内発酵 スパークリング純米吟醸

300ml×6本
3,629円 税込
300ml×12本
7,258円 税込

ワイングラスでおいしい日本酒アワード、スパークリングSAKE部門金賞受賞酒

購入可能

11純米原酒

福島 日本酒

人気酒造
11純米原酒

720ml
1,490円 税込

欠品中です

長期熟成酒 1998年

福島 日本酒

人気酒造
長期熟成酒 1998年

720ml
3,780円 税込

約18年の時を越えて熟成された濃厚な味わいをお楽しみください

購入可能

人気一 豆樽

福島 日本酒

人気酒造
人気一 豆樽

300ml
1,620円 税込

おめでたい席を飾る縁起ものです

購入可能

大吟醸 人気一(にんきいち)

福島 日本酒

人気酒造
大吟醸 人気一(にんきいち)

1800ml
10,800円 税込
720ml
5,400円 税込

ワイングラスでおいしい日本酒アワード 大吟醸部門 金賞受賞

購入可能

黒人気 純米吟醸

福島 日本酒

人気酒造
黒人気 純米吟醸

1800ml
2,484円 税込
720ml
1,188円 税込
300ml
540円 税込

カンヌ国際映画祭Sake Nightで振る舞われたお酒です

購入可能

Rice Magic スパークリングレッド

福島 日本酒

人気酒造
Rice Magic スパークリングレッド

300ml×6本セット
5,184円 税込

古代米で造ったピンク色のスパークリング日本酒

購入可能

人気一 Rice Magic スパークリング純米大吟醸

福島 日本酒

人気酒造
人気一 Rice Magic スパークリング純米大吟醸

300ml×6本
5,184円 税込

添加物は不使用、ナチュラルな甘味・酸味が特長のスパークリングです

購入可能

黄人気 旨辛口

福島 日本酒

人気酒造
黄人気 旨辛口

1800ml
2,030円 税込

スローフードジャパン燗酒コンテスト金賞受賞酒

購入可能

赤人気 伝統酒

福島 日本酒

人気酒造
赤人気 伝統酒

1800ml
1,814円 税込

スローフードジャパン燗酒コンテスト金賞受賞酒

購入可能

青人気 吟醸

福島 日本酒

人気酒造
青人気 吟醸

1800ml
2,268円 税込
720ml
1,134円 税込
300ml
464円 税込

飲みあきしない辛口、冷やで楽しむ食中酒

購入可能

ゴールド人気 純米大吟醸

福島 日本酒

人気酒造
ゴールド人気 純米大吟醸

1800ml
2,808円 税込
720ml
1,361円 税込

『お手頃な価格で旨い酒』を実現した純米大吟醸

購入可能

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ゴールド人気 純米大吟醸

福島 日本酒

人気酒造
ゴールド人気 純米大吟醸

1800ml
2,808円 税込
720ml
1,361円 税込

『お手頃な価格で旨い酒』を実現した純米大吟醸

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人気一 梅酒

福島 リキュール

人気酒造
人気一 梅酒

500ml
1,188円 税込

旨味・甘味・酸味のバランスが絶妙な梅酒です

購入可能

大吟醸 人気一(にんきいち)

福島 日本酒

人気酒造
大吟醸 人気一(にんきいち)

1800ml
10,800円 税込
720ml
5,400円 税込

ワイングラスでおいしい日本酒アワード 大吟醸部門 金賞受賞

購入可能

人気酒造

銘柄酒:人気一
創 業:明治30年(1897)
杜 氏:
住所:福島県二本松市山田470番地
ホームページ:http://www.ninki.co.jp

Brand:
Initiation:
Master Brewer:
Address:fukushima

■未来の日本酒業界はどうなっているのでしょうか?
酒造りの歴史は時代と共に変化します。戦後の米不足の際には三倍醸造。消費量が多い時代は工業化した安価な酒。現在は環境へ配慮した安全な酒であると考えています。
それでは将来、一体如何なる酒造が求められるのでしょうか。人気酒造がその答えになる為にこだわっている事があります。

■手造りでしか造りません。
プラントで効率のいい酒造りを進めることによって、日本酒が工業製品化し、日本酒の価値そのものが失われたと言われています。文化を機械化することなど、本来はできなかったのです。

■吟醸しか造りません。
人気酒造では、普通酒は造りません。
だしをとって手間をかけて作った料理と、化学調味料で簡単に作った料理の味が違うように、私たちは手間を惜しまず、すべて精米歩合六十%以下で長期・低温発酵にこだわり吟醸を造り続けています。

■伝統的な製法と道具にこだわります。
本物を造るには、手間を惜しまず、時間をかけ、酒造りでの合理化はいたしません。木製の道具を使い、和釜で蒸す、麹は蓋麹と床麹、酒造りは伝統芸能と思えば道具も合理化しません。

■寒造りにこだわります。
冷蔵庫の中で量産すればその土地の気候にこだわる意味がありません。
酒蔵は全国にありますが、すべて自然の温度で秋から春まで酒造りができるのは東北だけ。その地域特性を酒造りに生かす為、自然温度での酒造りにこだわります。

■東北のならではの焼酎にこだわります。
人気酒造では、酒造りで鍛えあげられた職人技で、人気酒造ならではの焼酎をお届けしています。
福島の美しい自然が育んだ芋、麦、米、蕎麦の材料と、澄みきった安達太良山の伏流水で、ひとつひとつに気と心をこめ、東北ならではの「きれいで洗練された焼酎」を造っています。

(人気酒造HPより引用)

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