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蔵人レポート Report

那波商店の四季折々の情報をお届けします。

2017.06.07
銀鱗蔵の酒造りの信条

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純米吟醸 竜乃涙 赤竜(りゅうのなみだ あかりゅう)

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1,730円 税込

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大吟醸 ぎんりん 全国新酒鑑評会金賞受賞酒

秋田 日本酒

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大吟醸 ぎんりん 全国新酒鑑評会金賞受賞酒

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山廃仕込 みなと土崎

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純米吟醸 竜乃涙 赤竜(りゅうのなみだ あかりゅう)

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純米吟醸 竜乃涙 赤竜(りゅうのなみだ あかりゅう)

1800ml
2,571円 税込
720ml
1,317円 税込

〈新酒!〉軽快な口当りと後味の旨味が特徴の純米吟醸酒です

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精選銀鱗(ぎんりん) 淡麗辛口

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精選銀鱗(ぎんりん) 淡麗辛口

1800ml
1,730円 税込

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大吟醸 いちうろこ呑舟(どんしゅう)

秋田 日本酒

那波商店
大吟醸 いちうろこ呑舟(どんしゅう)

720ml(朱)
3,240円 税込
720ml(利休)
3,240円 税込

終売いたしました

大吟醸 ぎんりん 全国新酒鑑評会金賞受賞酒

秋田 日本酒

那波商店
大吟醸 ぎんりん 全国新酒鑑評会金賞受賞酒

1800ml
4,938円 税込

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純米酒 こまち美人

秋田 日本酒

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純米酒 こまち美人

1800ml
2,097円 税込
720ml
1,049円 税込

米の旨さを十分感じ、飲み飽きしない口当たり

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山廃純米吟醸 ぎんりん

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那波商店
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那波商店

銘柄酒:銀鱗
創 業:文化12年(1815)
杜 氏:藤田 勝広
住所:秋田県秋田市土崎港中央1-16-41
ホームページ:http://jizakemonogatari.net

Brand:
Initiation:
Master Brewer:
Address:Akita

当蔵は、文化12年(1815)藩主の命により、御用達商人であった那波三郎右衛門祐生が設立した酒造方御試所(醸造試験場の様なもの)に始まります。当社商品は麹従来法(麹蓋法)によりすべて手造りであり、また仕込水は秋田県随一といわれるカルシウム:マグマシウムを多量に含んだ硬水で、クロール分も多く含まれる水はほとんどよい醗酵を促してくれる。最近では、山廃もと(山卸廃もと)の清酒が特に評判がよい。

藤田 勝広〈山内杜氏〉

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