阿櫻酒造

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\15,001 ~

蔵人レポート Report

阿櫻酒造の四季折々の情報をお届けします。

2015.10.10
秋田 横手の酒蔵 阿櫻酒造のお酒造り

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阿櫻 特別純米 無濾過生原酒 超旨辛口

秋田 日本酒

阿櫻酒造
阿櫻 特別純米 無濾過生原酒 超旨辛口

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阿櫻 特別純米 無濾過生原酒   ふくひびき

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幅広い料理にも合わせられるお酒です

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阿櫻 特別純米 無濾過生原酒 朝日

秋田 日本酒

阿櫻酒造
阿櫻 特別純米 無濾過生原酒 朝日

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29BY あざくら もぎたて♥りんごちゃん 本生

秋田 日本酒

阿櫻酒造
29BY あざくら もぎたて♥りんごちゃん 本生

1800ml
3,132円 税込
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阿櫻 純米吟醸 無濾過生原酒 美郷錦

秋田 日本酒

阿櫻酒造
阿櫻 純米吟醸 無濾過生原酒 美郷錦

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阿櫻 純米吟醸 無濾過原酒 秋田酒こまち

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阿櫻 純米吟醸 無濾過生原酒 雄町

秋田 日本酒

阿櫻酒造
阿櫻 純米吟醸 無濾過生原酒 雄町

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阿櫻 特別純米 無濾過生原酒 中取り限定品

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秋田 日本酒

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かまくら 純米

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秋田 日本酒

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かまくら 精撰

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秋田 日本酒

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阿櫻(あざくら) 純米吟醸

秋田 日本酒

阿櫻酒造
阿櫻(あざくら) 純米吟醸

1800ml
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720ml
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阿櫻(あざくら) 純米原酒

秋田 日本酒

阿櫻酒造
阿櫻(あざくら) 純米原酒

1800ml
3,240円 税込
720ml
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阿櫻(あざくら) 大吟醸

秋田 日本酒

阿櫻酒造
阿櫻(あざくら) 大吟醸

1800ml
5,400円 税込
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阿櫻(あざくら) 純米 超旨辛口

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阿櫻酒造

銘柄酒:阿櫻
創 業:明治19年(1886)
杜 氏:照井俊男(山内杜氏)
住所:秋田県横手市大沢字西野67-2
ホームページ:

Brand:Azakura
Initiation:1886
Master Brewer:Toshio Terai
Address:AkitaYokote CityOsawa Nishino 67-2

■秋田県横手市 阿桜酒造

秋田流寒仕込みの酒造りは冬の到来とともに始められ、最も寒い時期に最盛期を迎えます。寒冷降雪期のこの時期は雪により空気は綺麗に浄化され、その雪に埋もれた酒造は、酒造りに最も適した室温が大きく変化する事もなく一定に保たれるため、非常においしいお酒が醸し出されます。

■長期低温発酵秋田流仕込み

阿桜酒造は明治19年にかまくらで有名な雪深い町 秋田県横手市に創業された伝統ある酒蔵です。また横手市のシンボルである横手城の別名は、「阿櫻城」とも呼ばれております。

全国五大杜氏の一つである秋田の山内杜氏 照井俊男のもと、情熱を燃やす蔵人達により、技の粋を集めた長期低温醗酵の秋田流寒仕込のお酒を醸しております。

米どころ秋田の地元米のみで醸した、華やかな香りと、まろやかな味わいが調和した飽きのこない飲み口の良さが阿櫻酒蔵のお酒の特徴です。

(阿桜酒造HPより引用)

照井俊男 杜氏

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