仁井田本家

銘柄酒：金寳自然酒
創　業：1711年・正徳元年（江戸中期）
杜　氏：
住所：福島県郡山市田村町金沢字高屋敷139番地
ホームページ：

Brand：
Initiation：
Master Brewer：
Address：fukushima

１７１１年の創業以来「酒は健康に良い飲み物でなければならない」という信条を代々受け継ぎ、日本で最初の自然酒を醸した金寳酒造は、自然米100％、天然水100％、純米100％の酒造りをしています。
金寳は日本の美しい田んぼを守る酒蔵でありたいと思っています。

■蔵に伝わる独特の　『四段仕込み』
昭和42年発売の金寳自然酒は独特の四段仕込で生まれ、それは今も全く変わらない。
日本酒は口に入るものですから衛生面には十分に注意し、「この蔵で造った日本酒なら安心して飲める」とお客様に思っていただけるよう、日常の清掃をしっかりと行っております。蔵内の太い梁や床板には“柿渋”を塗りこみ、厚い漆喰で囲まれた落ち着きのある酒蔵は一見の価値があります。
（仁井田本家HPより引用）