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日乃出鶴 水戸光圀一行 純米酒 戦国のアルカディア

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日乃出鶴 水戸光圀一行 純米吟醸 戦国のアルカディア

茨城 日本酒

井坂酒造店
日乃出鶴 水戸光圀一行 純米吟醸 戦国のアルカディア

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井坂酒造店

銘柄酒:日乃出鶴、里美人、酔清、里美
創 業:文政元年(1818)
杜 氏:井坂 勝安
住所:茨城県常陸太田市小中町187
ホームページ:

Brand:
Initiation:
Master Brewer:
Address:Ibaraki

老若男女、幅広い方々に受け入れられる「飲んでうまい酒」をモットーに酒造りをしています。酒は百薬の長であり、注しつ注されつの和やかな人間関係をつくるものと信じています。

■自然豊かな土地の酒蔵
江戸末期の文政元年(1818年)に創業。農林業が盛んだった常陸太田市 里美地区の豊かな水と良質の米を使って酒づくりが始まりました。
明治32年(1899年)3月に土蔵を建設。現在もメインの蔵として使用しています。
戦時中は酒造りを中止していましたが、戦後は焼酎から醸造を再開し、昭和30年(1955年)から新潟の杜氏を招いて日本酒造りを復活させました。
平成8年(1996年)からは自力醸造へ切り替え、社長兼杜氏 が酒造りを行っています。

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