米田酒造

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蔵人レポート Report

米田酒造の四季折々の情報をお届けします。

2017.07.02
心で感じ、心で味わう。まちとひとが育てた松江の酒「豊の秋」

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おすすめの商品 Recommend Item

大吟醸 豊の秋 斗びん取り

島根 日本酒

米田酒造
大吟醸 豊の秋 斗びん取り

1800ml(木箱)
11,000円 税込
720ml(DX箱)
5,616円 税込
300ml
1,690円 税込

購入可能

特別純米 雀と稲穂

島根 日本酒

米田酒造
特別純米 雀と稲穂

1800ml
2,646円 税込
1800ml箱入
2,754円 税込
720ml
1,296円 税込
180ml
313円 税込

「ふっくら旨く、 心地よく」豊の秋のポリシーを最も忠実に再現した酒

購入可能

純米大吟醸 豊の秋

島根 日本酒

米田酒造
純米大吟醸 豊の秋

1800ml
7,776円 税込
720ml(紙箱)
3,888円 税込

穏やかでふくらみのある味わいです

購入可能

純米梅酒

島根

米田酒造
純米梅酒

720ml
1,944円 税込

全量酒造好適米100%の純米酒に島根の梅を漬け込んだ10年熟成の梅酒です。

購入可能

新着商品 New Arrival

豊の秋 純米ひやおろし 生詰原酒

島根 日本酒

米田酒造
豊の秋 純米ひやおろし 生詰原酒

1800ml
2,571円 税込
720ml
1,285円 税込

〈9月5日発売!〉秋晴れのような爽やかな酸が後味を締めくくります

購入可能

豊の秋 純米吟醸 かんなび

島根 日本酒

米田酒造
豊の秋 純米吟醸 かんなび

1800ml
3,024円 税込
720ml
1,512円 税込

〈新商品!〉神の隠れこもる山とされる4つの「かんなび山」 をラベルにしました

購入可能

【戦国のアルカディア・名将銘酒47撰】豊の秋 純米吟醸『松江開府の祖・堀尾吉晴』

島根 日本酒

米田酒造
【戦国のアルカディア・名将銘酒47撰】豊の秋 純米吟醸『松江開府の祖・堀尾吉晴』

720ml箱入り
2,376円 税込

松本零士氏と米田酒造とのコラボ日本酒です

購入可能

しぼりたて 本醸造 豊の秋 生原酒 にごり酒

島根 日本酒

米田酒造
しぼりたて 本醸造 豊の秋 生原酒 にごり酒

1800ml箱入
2,722円 税込
1800ml
2,614円 税込
720ml箱入
1,534円 税込
720ml
1,426円 税込

販売を終了いたしました

しぼりたて 純米 豊の秋 生原酒 木ふね搾り

島根 日本酒

米田酒造
しぼりたて 純米 豊の秋 生原酒 木ふね搾り

1800ml箱入
2,895円 税込
1800ml
2,787円 税込
720ml箱入
1,609円 税込
720ml
1,501円 税込

販売を終了いたしました

豊の秋 ゆず酒

島根 リキュール

米田酒造
豊の秋 ゆず酒

1800ml
3,024円 税込
500ml
1,296円 税込
100ml
302円 税込

〈新商品!〉みずみずしいゆずの香りが広がります

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純米 松江づくし

島根 日本酒

米田酒造
純米 松江づくし

1800ml
2,376円 税込
720ml
1,188円 税込

地元松江でとれた酒造好適米だけで造った純米酒

購入可能

吟醸 特撰辛口 豊の秋

島根 日本酒

米田酒造
吟醸 特撰辛口 豊の秋

1800ml
2,700円 税込
720ml
1,399円 税込

辛口党のための手頃な家飲み吟醸酒です

購入可能

大吟醸 豊の秋

島根 日本酒

米田酒造
大吟醸 豊の秋

1800ml
6,696円 税込
720ml
3,348円 税込

購入可能

雲州 梅酒

島根 リキュール

米田酒造
雲州 梅酒

1800ml
3,024円 税込
1800ml箱入
3,132円 税込

ソフトな口当たりとほどよい酸味、甘さは控えめの日本酒仕込みの梅酒です

購入可能

純米梅酒

島根

米田酒造
純米梅酒

720ml
1,944円 税込

全量酒造好適米100%の純米酒に島根の梅を漬け込んだ10年熟成の梅酒です。

購入可能

純米 辛口金五郎

島根 日本酒

米田酒造
純米 辛口金五郎

1800ml
2,376円 税込
1800ml箱入
2,484円 税込
720ml
1,188円 税込
720ml箱入
1,296円 税込
720ml×2本入りギフトカートン代
378円 税込

味わいに強い存在感を感じる辛口のお酒

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純米吟醸 花かんざし

島根 日本酒

米田酒造
純米吟醸 花かんざし

1800ml箱なし
3,186円 税込
1800mlカートン入
3,294円 税込
720ml箱なし
1,750円 税込
720mlカートン入
1,858円 税込
720ml×2本入りギフトカートン代
378円 税込

華やかな吟香とふっくらとした旨味が特徴の純米吟醸です

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特別本醸造 豊の秋

島根 日本酒

米田酒造
特別本醸造 豊の秋

1800ml
2,441円 税込
1800ml箱入
2,549円 税込

爽やかな香りと雑味を抑えた芯の太い味わい

購入可能

特別純米 雀と稲穂

島根 日本酒

米田酒造
特別純米 雀と稲穂

1800ml
2,646円 税込
1800ml箱入
2,754円 税込
720ml
1,296円 税込
180ml
313円 税込

「ふっくら旨く、 心地よく」豊の秋のポリシーを最も忠実に再現した酒

購入可能

純米吟醸 松江づくし

島根 日本酒

米田酒造
純米吟醸 松江づくし

720ml箱入
2,160円 税込
300ml
702円 税込
720ml×2本入りギフトカートン代
378円 税込

〈欠品中です〉再出荷までお待ちください

上撰 豊の秋

島根 日本酒

米田酒造
上撰 豊の秋

1800ml
2,057円 税込
1800ml箱入
2,165円 税込
900ml
1,045円 税込
180ml
244円 税込

全国燗酒コンテスト 2017 金賞受賞

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純米大吟醸 豊の秋

島根 日本酒

米田酒造
純米大吟醸 豊の秋

1800ml
7,776円 税込
720ml(紙箱)
3,888円 税込

穏やかでふくらみのある味わいです

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大吟醸 豊の秋 斗びん取り

島根 日本酒

米田酒造
大吟醸 豊の秋 斗びん取り

1800ml(木箱)
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720ml(DX箱)
5,616円 税込
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米田酒造
特別純米 雀と稲穂

1800ml
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「ふっくら旨く、 心地よく」豊の秋のポリシーを最も忠実に再現した酒

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大吟醸 豊の秋

島根 日本酒

米田酒造
大吟醸 豊の秋

1800ml
6,696円 税込
720ml
3,348円 税込

購入可能

米田酒造
Yoneda Sake Brewery

銘柄酒:豊の秋
創 業:明治29年(1896)
杜 氏:上濱智信(出雲杜氏)
住所:島根県松江市東本町3丁目59番地
ホームページ:http://www.toyonoaki.com

Brand:Toyo no Aki
Initiation:1896
Master Brewer:Tomonobu Uehama (Izumo)
Address:ShimaneMatsue-shi3-59 Higashi Honmachi

■「豊の秋」 ~五穀豊穣の秋を祈り~

原料の米をはじめ、酒造りには自然からの恵みが欠かせません。当蔵の代表銘柄「豊の秋」は、自然からの恵みに感謝するとともに地域の暮らしも豊かになるよう、すべての五穀の豊穣を祈り、さらに芳醇なお酒が醸し出されるようにと名付けられました。

■「ふっくら旨く、心地よく」 ~料理との調和を大切に~

豊の秋のコンセプトとして「ふっくら旨く、心地よく」をモットーとして酒造りに励んでいます。昔と比べれば辛口になってきていますが、口をつければほのかな甘みを感じ、口に含めば味わい豊かで吟香を感じ、そして後切れはスッキリとしたお酒を目指しています。まさに米の旨みを引き出すようにしています。
食前酒としての大吟醸、食中酒の純米酒や純米吟醸までといろいろと楽しめます。またお燗には純米酒や普通酒が最適で、お酒のよさを引き出し、お酒の味が広がります。


(米田酒造HPより引用)

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