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蔵人レポート Report

久家本店の四季折々の情報をお届けします。

2014.03.06
【平成26年度】大吟醸のしぼり

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久家本店
Kuge Headquarters

銘柄酒:一の井手
創 業:万延元年(1860)
杜 氏:松野勇夫
住所:大分県臼杵市大字江無田382番地
ホームページ:http://www.ichinoide.co.jp

Brand:Ichi no Ide
Initiation:1860
Master Brewer:Isao Matsuno
Address:OitaUsuki-shi382 Ooaza, Emuta

株式会社久家本店は、国宝臼杵石仏、ふぐ料理、町並み保存で知られる醸造の町・大分県臼杵市に、万延元年(1860年)、当時の稲葉藩主より醸造蔵を賜り、創業しました。
大正8年には、代表銘柄である清酒「一の井手」が誕生しました。昭和53年には、麦焼酎の製造も開始し、現在では清酒、焼酎、リキュールの製造並びに販売を行なっております。
弊社では、コメ、ムギ、イモ、ウメといった材料本来の旨味がしっかりとした酒を、ひたむきに造り続けております。今後、安心で安全な臼杵の原材料を増やし、地元の食材に合った酒造りを充実して参ります。

(久家本店HPより引用)

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