八戸酒類 五戸工場

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\15,001 ~

蔵人レポート Report

八戸酒類 五戸工場の四季折々の情報をお届けします。

2016.08.20
南部杜氏伝統の技と勘が育てる「如空(じょくう)」の味

レポート一覧を見る

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八戸酒類 五戸工場
Hachito Sake Gonohe Factory

銘柄酒:如空
創 業:天明6年(1786)
杜 氏:上井裕文〈南部杜氏〉
住所:青森県三戸郡五戸町字川原町12番地
ホームページ:https://hachinohe-syurui.com/

Brand:Jokuu
Initiation:1786
Master Brewer:
Address:AomoriSannohe-gun12 Kawahara-cho Gonohemachi

八戸酒類㈱本社 八戸市八日町一番地
【五戸工場(如空)】青森県三戸郡五戸町字川原町12番地
【八鶴工場】八戸市八日町一番地
八鶴工場の『八鶴』商品は、下記ページでご購入いただけます!
https://craviton.com/breweries/view/980

【五戸工場(如空)】
なだらかな丘隆地と奥州街道の宿駅として名高い五戸町の一角にある如空蔵の酒造りは、清冽な五戸川と底をひとつにした蔵井戸の湧き水を汲み上げ、清澄な大気の中で醸した地酒です。南部杜氏小菅芳美を筆頭に、五感で醸す手造り、低温長期型発酵の南部流儀と十号酵母に、頑固一徹にこだわって「ピュアで端麗」、「ふくよかな旨み」、「喉越しのいい後味」をさらに磨き「五戸」ならではの新しい地酒の旨さに挑戦してまいります。

代表取締役 橋本八右衛門

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