武内酒造

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蔵人レポート Report

武内酒造の四季折々の情報をお届けします。

2016.05.19
水の都「大垣」の水と伝統職人が生み出す旨い地酒

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銘柄酒:美濃紅梅、大垣城、兄花
創 業:1744年(延享元年)
杜 氏: 岡住 一昭〈越後杜氏〉
住所:岐阜県大垣市伝馬町1番地
ホームページ:http://www.takeuchi-shuzo.jp/

Brand:
Initiation:
Master Brewer:
Address:Gifu

清らかで豊富な地下水を有する大垣市は酒造りに適した土地柄です。
武内酒造は創業1744年(延享元年)。江戸中期の大垣城下で造り酒屋を始め、同酒造の創業銘柄「兄花」などの清酒を造り始めたと伝えられています。
現在日本酒のおいしさを支えるため「水」「米」「杜氏」の3つにこだわり続け、毎年、おいしい日本酒を造り出しています。
平成20年には全国新酒鑑評会で金賞受賞。平成21年には岐阜県新酒鑑評会で金賞、名古屋国税局酒類鑑評会では優秀賞を受賞しています。

岡住 一昭 氏

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