栃尾豆庵

取扱品目：栃尾名物とちお油揚げ　味付け油揚げ各種　豆腐
創　業：平成13年
代表者：土田 泰盛
住所：新潟県長岡市人面1826-1

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Initiation：
Representative：
Address：Niigata

■230年の歴史と「名水杜々の森」の地で育まれた油揚げ

「とちお油揚げ」の本場栃尾より油揚げ・豆腐等の直送販売をいたしております。２３０年の伝統と「名水杜々の森」の地で育まれた油揚げ。職人が１枚１枚丹念に手造りで仕上げたこだわりの味を是非、お召し上がりになってはいかがでしょうか。きっと”おいしい”とご満足いただけると思います。

■栃尾の油揚げ

栃尾と言えば、おいしいあぶらげ（油揚げ）。
全国にその名を知られる栃尾の『ジャンボあぶらげ』その油揚げは通常の油揚げの約３倍。
長さ20～22cm・幅6～8cm・厚さ3cmというあまりの巨大さに厚揚げと間違えられる程。
口に入れるとずっしり食べごたえもあれば、パリっとした歯触り良い適度な弾力もあり、
ふっくらとした柔らかさで淡白な風味が口いっぱいに広がります。

（栃尾豆庵HPより引用）