無科学肥料・減農薬の特別栽培米を100％使用千代菊
千代菊　特別栽培米仕込日本酒度：+1.5　ＡＬＣ：15.5度

無科学肥料・減農薬の「特別栽培米」を１００％使用し低温発酵で丹念に醸し出したおさけです。お米本来が持つ旨みを十分に味わっていただけます。

毎日でも飽きのこない親しみやすい味わいです木村酒造
純米吟醸　福小町（ふくこまち）日本酒度：+2.5　ＡＬＣ：15.5度

旨味と酸味が絶妙に調和。毎日でも飽きのこない、親しみやすい味わいです。飲み口は軽く、しかし香りは高く、うまみは深く。ふくらみを持たせながらも、余計なクセは一切感じさせない。どんな料理にも合わせやすく、日々の定番として長く付き合いたい酒です。

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軽やかな果実香と旨味がしっかりとまとまった超辛口純米酒木村酒造
純米辛口　福小町（ふくこまち）日本酒度：＋8　ＡＬＣ：15.5度

軽やかな果実香と旨味がしっかりとまとまった超辛口の純米酒。冷やでキリッと、燗にしてもスッと身体にしみわたる。四季を通じて、軽快な飲み口を愉しめます。余計な甘みを感じさせず、合わせる料理を選ばない。何度口に運んでも、そのたびに鮮烈な印象を残していきます。

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ワイングラスでおいしい日本酒アワード2016　金賞受賞数馬酒造
竹葉（ちくは）純米酒日本酒度：　ＡＬＣ：15〜16度

水田環境特A地区にて農薬・化学肥料不使用で栽培した能登産五百万石を使用。 ※水田環境特A地区とは、生物指標からみた環境調査と水質調査によって認定される、環境格付けの最高ランクです。心地よい口当たり、米のしっかりとした旨味とふくらみ、後口のキレが冴える純米酒。しっかりとした米の旨味を味わいたい日本酒通の方におすすめです。食中酒として。肉料理、濃厚なお料理にも。2014年石川県ブランド認定酒。

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〈熱燗部門最高金賞〉地元に愛される馴染みの酒数馬酒造
竹葉（ちくは）上撰日本酒度：　ＡＬＣ：15〜16度

創業時より能登の地で愛され続けている能登上撰。原料米を全て能登産とし名実ともに能登の地酒となりました。米の旨味、もち米由来のほのかな甘みが楽しめ、程よい余韻が知らず知らず盃を進めます。低価格の普通酒でありながら非常に上質な味わいが、普通でない普通酒と言われる所以。コストパフォーマンスの高さも魅力のひとつです。煮魚、煮物、おでんなど、普段の晩酌にどうぞ。「2007・2008・2010年　能登杜氏組合自醸酒品評会　能登支部　普通酒の部にて最優秀賞受賞」、「2011・2013年　全国スローフードジャパン燗酒コンテスト　金賞受賞」、「2014年　全国スローフードジャパン燗酒コンテスト　最高金賞受賞」、「IWC2015銀賞受賞」

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舌になじみさらりとした口溶けも魅力太冠酒造
太冠（たいかん）純米吟醸日本酒度：+4　ＡＬＣ：15度

味と香りのバランスが絶妙。舌になじみさらりとした口溶けも魅力。やや淡麗、やや辛口。冷たく冷やしていかがでしょうか。まろやかな風味と上品な吟醸香のバランスがとれた柔かい口当たり味わい深いお酒です。(酸度1.5)

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冷酒にしてお刺身といかがでしょうか太冠酒造
太冠　紫龍（しりゅう）純米吟醸日本酒度：+5　ＡＬＣ：14度

芳醇な香りと味がバランスの良い辛口の酒。冷やして呑むと刺身などの生ものと相性がいい。πウォーターを使用し芳醇な香りと味との調和のとれた辛口のお酒です。（酸度1.4）【π（パイ）ウォーターとは】元名古屋大学農学部の山下昭治博士が、生体システムの研究を進めていく中で発見した、ごく微量の二価三価鉄塩に誘導された、人間ばかりでなくすべての生物の細胞内にある生体構成水に近い働きをする水のことを指し、ミネラルウォーターや水道水、井戸水など今まで知られているイオン水と違い、π（パイ）ウォーターは非イオン化水だとされています。また、人の体を構成する約60％から70％は水で成り立っています。その水は「生体構成水」と呼ばれ、普通の水と全く違い、食べ物の中の鉄分などが体の中に入ってもさびることが無いように、化学反応や酸化還元反応をさせない水なのです。このように、普通の水とは違う性質をもつ生体構成水。π（パイ）ウォーターはミネラルのバランスが極めて良く、この生体構成水にもっとも近い働きをする水と言われているのです。この物質が生体水として作用するという点が特に大切なことなのです。

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ふくらみのある米の旨味と穏やかな香り太田酒造
特別純米　不盡蔵　道灌（ふじぐら　どうかん）日本酒度：+4.5　ＡＬＣ：15度

ふくらみのある米の旨味と穏やかな香りは料理を選ばず、楽しんで頂けます。冷酒ではキリッと喉越しへの酸が印象的で、燗酒にすれば柔らかな口当たりを楽しんでいただけます。

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山廃独特の酸によるキレのある旨口酒太田酒造
本醸造山廃道灌日本酒度：+2　ＡＬＣ：

山廃独特の酸によるキレのある旨口酒。■酸度　1.9

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気品ある吟醸香につつまれた、なめらかで心地良い飲み口です太田酒造
特別純米生原酒　吟吹雪　直汲み　不盡蔵　道灌（ふじぐらどうかん）日本酒度：+5　ＡＬＣ：17度

滋賀県酒造好適米「吟吹雪（ぎんふぶき）」を全量使用しました。無濾過生詰直汲みでの瓶詰です。気品ある吟醸香につつまれた、なめらかで心地良い飲み口の純米生原酒です。

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食中酒におすすめです黄金井酒造
吟醸辛口　盛升（さかります）日本酒度：+5　ＡＬＣ：15度

吟醸仕込の辛口タイプのお酒です。食事をするのに邪魔をしない程のほのかな吟醸の香りとスッキリとした飲み口は食中酒におすすめです。