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銘柄酒:山丹正宗
創 業:天保2年(1831)
杜 氏:村上浩由(越智杜氏)
住所:愛媛県今治市旭町3丁目3−8
ホームページ:http://yamatan.shop-pro.jp/

Brand:Yamatan Masamune
Initiation:1831
Master Brewer:Hiroyoshi Murakami (Ochi)
Address:EhimeImabari-shi3-3-8 Asahi-machi

Yamatan Masanume is made by Yagi Sake Brewery Branch. The sake brewery first opened its doors in 1831, in Imabari-shi, Ehime Prefecture, where the end of Edo era was approaching.

Now, how was the name established? This goes back to when the founder Naohei Yagi named the family name "Tanbaya", referring to his origins. Using the family logo "Yamatan", and using "Masamune" to signify the sharpness of the sake, like the Japanese sword, the name "Yamatan Masamune" was created. From 1996, due to people having difficulties in reading "Yamatan" in its characters, the logo was changed to "Yamatan Masamune". The logo design was created by Keizou Matsui, who is known for making logos for the Kansai International Airport or for the government promotional articles. In 1997, his design won the gold prize for Japanese package.
Since the brewery started, Yamatan Masamune has focused on high quality, and brew sake with great passion. As something to show that Yamatan Masamune is high quality sake with great efforts, it has been awarded numerous awards through independent administrative corporation in its alcohol branch, and also the National New Sake Evaluation Committee. In other evaluative committees and ceremonies, this sake has been getting good reviews as well.

Brewmaster Hiroyoshi Murakami

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