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中井英策商店
キンキイズシ
「いずし」とは、魚を塩漬けにした後に、ご飯、糀、野菜で重ね漬けし、三週間前後熟成させた発酵食品です。糀の作用で酸味を生み、生臭さを消して防腐殺菌作用が特徴の北東北から北海道にかけて伝統的に食されてきた郷土料理です。高級魚として名高い「キンキ」独特の濃厚な脂分を、その旨味を封じ込めたまま抜き取り、癖の無い上品な味わいに仕上げています。日本酒との相性は言うまでもなく、また、ご家族皆様でお召し上がりいただける味わいです。■美味しい召し上がり方：常温または冷蔵庫内でゆっくり解凍し、そのままわさび醤油に浸してお召し上がりください。ご飯や野菜もそのままお召し上がりいただけます。
欠品中です
| 量/サイズ | 価格 | 個数 | ||
|---|---|---|---|---|
| 500g | ¥3,888 | |||
| Production area | Hokkaido area |
|---|---|
| Expiration date | 出荷後3ヶ月 |
