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価格帯
Price
~ \3,000
\3,001 ~ \6,000
\6,001 ~ \9,000
\9,001 ~ \12,000
\12,001 ~ \15,000
\15,001 ~

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大分県酪食肉公社
ヒゴコメシアゲギュウモモキリオトシ

豊かな自然で育まれた豊後・米仕上牛(こめしあげぎゅう)は、大分県産飼料用米を、一頭あたり200g与えています。与えたエサの産地を正確に伝えることが、食の安心・安全を第一に考えながら取り組む生産者の取り組みです。豊後・米仕上牛はそんなこだわりを追及する3戸の畜産農家達の手により、愛情がこもった牛肉です。ぜひ、ご賞味ください。

お酒に合うおすすめレシピを紹介します!

量/サイズ 価格 個数
300g ¥3,218
Production area Kyushu area
Expiration date  

How to eat recommendation

おすすめレシピ■豊後・米仕上牛モモうす切り (牛うす切り肉のピザ職人風)①牛肉に塩、コショウをして粉をまぶしておく※余分な粉を落としておく②フライパンにオリーブ油を入れ牛肉の色が変わる程度炒め取り出しておく③肉を取り出したフライパンの中に玉ねぎ、オレガノを入れ色付いてきたら白ワインを注ぎ強火にしてアルコール分をとばす。④少し煮詰まったら、黒オリーブ、トマトを入れ4~5分煮込む⑤塩、コショウで味を整え、取り出していた肉を入れ2~3分煮て出来上がり ★材料(4人分):豊後・米仕上牛モモ切り落し 330g、玉ねぎ (中)1ケ(半月切り)、黒オリーブ 10~12ケ、にんにく 2片(みじん切り)、トマト 200g(粗切り)、オレガノ(ドライ)小さじ1、白ワイン 50cc、オリーブ油 40cc、小麦粉(強力粉)適量、塩、黒コショウ、パセリ 適量

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