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永山酒造
Yamazaru Junmaishu
肴の旨さを引き出しながら、自らの美味さをも深めていくお酒
秋吉台水系の水を生かした硬いのに何故か、やわらかい純米酒ができました。永山酒造がある山口県西部の山陽小野田市は秋吉台に程近く、カルシウムを含んだ硬度80.7の中硬水を使用しております。当社２代目永山惣五郎はこの水を求めて、大正８年この地に蔵を造り永山酒造は大きく飛躍を遂げ、昭和７年本社を現在地に移転しました。 この度、その恵まれた水の特性に活かし、昨年度より着任した但馬杜氏 寺谷進が、辛口なのに口当たりがやわらかく、熟成してさらに真価を発揮する、強くてより美味しい酒を造ることを提案し、コクと旨味を鮮烈に印象つけながらキレの良い酒造りを心がけ、理想的なバランスの味の酒造りを目指しました。自慢の煉瓦蔵も活用し天然熟成させることで、更なるコクとまろやかさを追求。四季折々、肴の旨さを引き出しながら、自らの美味さをも深めていくお酒が完成致しました。【酸度】1.7
| 量/サイズ | 価格 | 個数 | ||
|---|---|---|---|---|
| 1800ml | ¥2,640 | 100 | ||
| 720ml | ¥1,320 | 200 | ||
| Liquor | 日本酒 |
|---|---|
| Make | 純米酒 |
| Production area | Chugoku area地方 |
| Alcohol percentage | 15～16% |
| Taste | +3 |
| Raw materials | |
| Remaining rate of rice after polished | 65% |
How to drink recommendation
冷やでもお燗しても美味しいお酒に仕上げてございます。是非、硬水仕込の効果を実感してくださいませ。
※ がおすすめの温度です。
酒の肴・グルメ、および酒器(陶器・陶磁器・漆器・グラス 等)商品は、送料無料対象外です。送料の詳細は、各産地の送料一覧をご参照ください。
幸福堂
イセキワミエビセンベイ
8枚（95g）
648円 税込
12枚（168g）
972円 税込
24枚（336g）
1,620円 税込
香ばしい海老の香りとカリっとした食感、おつまみにぴったりです
