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高木酒造
Toyo no Ume Special Junmai Gin no Yume
高知産「吟の夢」と高知酵母で醸したワンランク上の辛口純米酒
Using Gin no Yume rice (Kochi prefecture), and brewed with Kochi yeast, it perfectly encapsulates Tosa's appeal and is an elegant higher rank of dry junmaishu. It matures into peak suitability for drinking from the autumn. This sake attaches importance to the fundamental qualities of a junmaishu. 1. It can be enjoyed at a broad temperature range, and is especially suitable at room temperature and warmed. 2. It is a meal-time sake that goes well with an extensive variety of cuisine. 3. It has a Tosa-esque pleasant aroma and a dry and sour aftertaste. ■ Acidity 1.4
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| Liquor | Sake |
|---|---|
| Make | 特別純米 |
| Production area | Shikoku area地方 |
| Alcohol percentage | 15.5％ |
| Taste | +5 |
| Raw materials | 原料米：吟の夢（高知県産） |
| Remaining rate of rice after polished | 60% |
How to drink recommendation
Chilled, room temperature, warmed
※ がおすすめの温度です。
高知 Sake
高木酒造
Toyo no Ume Junmai Daiginjo Ryuusou
フルネット主催「純米大賞2013」：純米大吟醸部門にて1位の最高金賞受賞しました
高知 Sake
高木酒造
Toyo no Ume Tosa's Summer Ginjo
〈4月26日発売！〉冷やして美味しい夏限定の純米吟醸酒です
高知
高木酒造
Tosa Ginzou Special Junmai Pure Sake
〈数量限定〉ワンランク上の土佐の晩酌純米酒を目指しました
高知 Sake
高木酒造
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高知 Sake
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Junmai Ginjo Itowokashi Kassei Usu Nigori
高知酵母CEL24を用いた爽快感が特徴のスパークリング純米吟醸
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