太冠　青龍（せいりゅう）本醸造 | Taikan Sake Brewery

お支払い方法: ・クレジットカード; ・銀行振込; ・Amazon Pay; ・PayPal; ・Square決済

推奨環境について

飲食店様もお気軽にお問い合わせ下さい。

酒(日本酒地酒)通販のCRAVITONで今すぐ買えるお酒を選ぶ
↓

酒(日本酒地酒)の種別から探す Search Sake by Category: Daiginjyou sake; Ginjyou sake; Jyunmai Daiginjyou sake; Jyunmai Ginjyou sake; Special Jyunmai sake; Jyunmai sake; Special Honjyozou sake; Honjyozou sake; Ordinary Japanese sake; Liqueur; beer; Shochu; low-malt beer; Doburoku; Spirit; Other sake; Non-alcoholic sake; Sake kasu; Foods from sake breweries; Nomikurabe; wine; Original goods

酒(日本酒地酒)の蔵元から探す Search Sake by Breweries: view breweries

酒(日本酒地酒)の銘柄から探す Search Sake by Brand Name: 銘柄一覧を見る

酒(日本酒地酒)蔵元の所在地から探す Search Sake by Production Areas

search map

酒(日本酒地酒)度から探す Search Sake by Taste: Very Bitter（＋6.0~）; Bitter（＋3.5~5.9）; Slightly Bitter（＋1.5~3.4）; Standard（－1.4~＋1.4）; Slightly Sweet（－1.5~3.4）; Sweet（－3.5~5.9）; Very Sweet（－6.0~）

酒(日本酒地酒)の価格帯から探す Search Sake by Prices: ~ \3,000; \3,001 ~ \6,000; \6,001 ~ \9,000; \9,001 ~ \12,000; \12,001 ~ \15,000; \15,001 ~

Taikan Sake Brewery
太冠　青龍（せいりゅう）本醸造

この酒蔵の蔵人レポートを見る

やや濃厚辛口な味わいは熱燗にすると和食との相性◎

コクと旨味があり切れ味の良い辛口のお酒。熱燗にして呑むと和食全般と相性がいい。πウォーターを使用しコクと旨みがありきれ味の良い辛口のお酒です。（酸度1.4）【π（パイ）ウォーターとは】元名古屋大学農学部の山下昭治博士が、生体システムの研究を進めていく中で発見した、ごく微量の二価三価鉄塩に誘導された、人間ばかりでなくすべての生物の細胞内にある生体構成水に近い働きをする水のことを指し、ミネラルウォーターや水道水、井戸水など今まで知られているイオン水と違い、π（パイ）ウォーターは非イオン化水だとされています。また、人の体を構成する約60％から70％は水で成り立っています。その水は「生体構成水」と呼ばれ、普通の水と全く違い、食べ物の中の鉄分などが体の中に入ってもさびることが無いように、化学反応や酸化還元反応をさせない水なのです。このように、普通の水とは違う性質をもつ生体構成水。π（パイ）ウォーターはミネラルのバランスが極めて良く、この生体構成水にもっとも近い働きをする水と言われているのです。この物質が生体水として作用するという点が特に大切なことなのです。