西岡本店

銘柄酒：花の井
創　業：天明二年(1782)
杜　氏：
住所：茨城県桜川市真壁町田6-1
ホームページ：

Brand：
Initiation：
Master Brewer：
Address：Ibaraki

■創業天明二年　心と技の銘酒　伝来の酒造り「花の井」
私どもの蔵は関東の名峰「筑波山」の直ぐ膝元に立地し、この地は昔から良質の米と、御影石の名で知られる花崗岩地帯を浸透して湧き出る清らかな伏流水のある所として有名です。近江商人として酒造りに適したこの地で創業以来230余年、伝統を守るとともに常に進取の精神で真摯に酒造りに励んでまいりました。良質の米と水、杜氏の心意気で醸し出される「花の井」を是非おためしください。

■「花の井」の名前の由来
蔵の敷地にある井戸のたもとに桜の木があり、見事な花を咲かせていました。
その様子から「桜の『花の井』戸」･･･｢花の井」と名付けられました。残念ながら今その桜の木は無くなりましたが、その面影は「花の井」のロゴに生きています。