秋田銘醸

銘柄酒：爛漫
創　業：大正11年
杜　氏：
住所：秋田県湯沢市大工町4番23号
ホームページ：

Brand：
Initiation：
Master Brewer：
Address：Akita

良質の米と豊かな水によって造られる秋田の酒を全国に売り出そうと県内の主な酒造家、政財界人などの有志が集まり大正11年、酒造りに最も適した湯沢市に秋田銘醸株式会社が設立されました。県外での地盤を築くには品質の良さだけではなく、安定した供給が不可欠と考え、当初から大量生産のできる近代企業としてスタートしました。酒造家が伝統的な家内工業であった時代に画期的なことでした。

また創業時にはお酒の名前を一般公募し、話題づくりを図るとともに広く県外に向けての宣伝にも力を入れてきました。
おかげさまで今では、東京をはじめ全国に「美酒爛漫」の名を広め、日本を代表する銘酒とまでいわれるようになりました。
酒造りに一番大切なのは、なんといっても「人の和を基調とした酒を育む愛情」です。
創業以来、秋田流低温長期醸造法の確立など品質第一主義に徹し、これを社是としております。
現在、当社には2つの蔵があります。コンピューター管理のもとに完全に自動化された御嶽蔵、そして昔ながらの手造りを中心にした雄勝蔵。
御嶽蔵では、伝統の技に近代科学の技術を加味することで、当社ならではの独自の美酒の世界を造り続けています。
これからも「美酒爛漫」のふくよかで、きめの細かい淡麗な味わいを全国の日本酒ファンにお届けしていきたいと思います。

（秋田銘醸HPより引用）