稲川酒造店

銘柄酒：稲川
創　業：嘉永元年（１８４８年）
杜　氏：阿部毅
住所：福島県耶麻郡猪苗代町字新町4916番地
ホームページ：http://www.sake-inagawa.com/

Brand：
Initiation：
Master Brewer：
Address：fukushima

銘酒「稲川」は、日本酒の命である米と水を表し、会津米を「稲」に、磐梯山の伏流水を「川」として、稲川と命名しました。
嘉永元年（1848）創業以来、品質第一の伝統を頑固に守り続けております。
♪会津山は宝の山よ♪と謡われた秀峰磐梯山麓の清冽な伏流水は、酒造りにとってまさに宝の水です。
　表磐梯山麓に位置する当社は、この恵まれた環境を生かし、「旨い酒を届けたい」という一念で、あくまで手造りにこだわり、蔵人一同精魂を込めて造っております。

また、第２銘柄として代々襲名の「七重郎」を冠した無ろ過の原酒を製造いたしました。その名に恥じぬようこれからも精進していく所存です。酒は生き物、さながら赤子を慈しむように育てた蔵元自慢の芳醇な逸品を、心ゆくまで味わって下さい。　
　「稲川」の伝統を守るのはもちろんのこと、さらに新しい酒造りにチャレンジして行きたいと思っております。
　この蔵の特徴として全従業員が地元出身者であることが挙げられます。
　「酒造りは人づくり」、 酒造りは共同作業であり、チームワークが大切です。人間関係の乱れは、そのまま醸される酒質に 影響を及ぼすことになります。また、郷土を愛する気持ちがあって初めて、まことの地酒を醸すことができるので はないかと信じております。

（稲川酒造店HPより引用）