石岡酒造

銘柄酒：白鹿
創　業：昭和47年（1972）
杜　氏：
住所：茨城県石岡市東大橋字深久保2972
ホームページ：

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Initiation：
Master Brewer：
Address：Ibaraki

石岡酒造株式会社が所在する茨城県石岡市は「水郷之美冠天下」と謡われる霞ケ浦を東に、筑波山を西に望む常陸台地に有り、筑波山系 の地下水や筑波山麓の良質米が大量にえられる事などから、古来より 関東有数の銘醸地として知られています。
この地が常陸府中と呼ばれた江戸の昔より続く蔵元が合同で、昭和３４年瓶詰め販売会社「石岡銘醸株式会社」を設立し順調に営業を拡大して参りましたが、昭和４７年に販売数量の増大に対応するため各蔵が合併し、「醸造３００年の技・日々これ吟味」をモットーに高品質な清酒をお客様にご提供する事を目的として『石岡酒造株式会社』を現在地に設立し、製造（全量自家精米）・販売の一貫体制を確立しました。
設立以来、当社の主力ブランドは「白鹿」ですが、１９８５年高級酒専用ブランド「筑波」、１９９３年こだわりのブランド「酔鶴」、１９９７年２１世紀をめざすブランド「寿山」を発売して現在にいたっております。

（石岡酒造HPより引用）