丸山酒造

銘柄酒：金大星正宗
創　業：江戸時代初期
杜　氏：
住所：埼玉県深谷市横瀬1323番地
ホームページ：http://www.maruyamasz.com/

Brand：
Initiation：
Master Brewer：
Address：Saitama

■蔵の歴史・丸山酒造以前

北武蔵きっての大豪農、荻野七郎兵衛が江戸時代初期に酒蔵を開始したのが始まりです。その後､近江商人の日野屋与吉が蔵を借りて明治12年まで営業していました。


■丸山酒造の沿革

越後の国、中頚城(なかくびき)郡柿崎村生まれの初代和吉(わきち)が江戸晩期､親戚である上州の酒蔵の奉公にあがり才能を発揮し18歳で番頭に昇格しました。26歳になった明治6年正月功績を認められ群馬県赤岩村に嶋崎屋を独立創業しました。当時は本店の酒を主体に味噌醤油の他よろず商いで生計をたてておりました。　明治9年現在の埼玉県熊谷市下奈良にて酒蔵を借り受け酒造業を始め、7年間営業をしました。酒名の由来は大相撲の金星にちなみ造り酒屋として大成するように金大星と命名しました。　明治16年　当時埼玉縣榛澤(はんざわ)郡横瀬村　荻野七郎兵衛の酒蔵を借り受けスタートいたし、その後荻野家より酒蔵を買い取り新築・修築をして現在にいたっています。また明治政府以降の日本の近代化に役割を果たしたことで平成6年、酒蔵全体（万延元年1860年築造など）が埼玉県の近代化遺産となりました。

（丸山酒造HPより引用）