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岡富商店
鯖の旨みペースト3種類(化粧箱入り・レシピ集付き)

地元伝統食「さば塩辛」を使った新感覚発酵調味料3タイプ。向かって左から中華風「鯖辣」(サバラー)、さば塩辛ベースの「鯖塩蔵」、イタリアンな「サバーニャ」。●鯖塩蔵:日本海の鯖を3枚におろし、塩漬けしたものをペースト状にしたものを寝かせて発酵させました。強い旨味が後をひく美味しさです。●鯖辣:鯖の塩蔵にごま油、にんにく、しょうが、唐辛子をくわえ、中華風にアレンジしました。●サバーニャ:鯖の塩蔵ににんにく、オリーブオイル、ローズマリーをくわえ、バーニャガウダ風にアレンジしました。そのまま野菜スティックにつけてもOK。塩辛さとさばの旨味にはまります。

完売いたしました

量/サイズ 価格 個数
60g×3個 ¥2,376 お気に入り
産地 中国地方
消費期限 要冷蔵60日(10℃以下) ※少しずつ風味が落ちますので、なるべくお 早めにお召し上がり下さい。

おすすめの食べ方

トーストやパスタ、ピザなどアンチョビと同じような使い方でイタリアン料理に、中華料理の炒め物など、幅広く発酵調味料風にお使いください。

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