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Search Sake by Prices - ~ \3,000
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- \15,001 ~
高橋庄作酒造店
銘柄酒:会津娘
創 業:明治初期
杜 氏:
住所:福島県会津若松市門田町大字一ノ堰村東755
ホームページ:http://homepage3.nifty.com/sakeshou/index0.htm
Brand:
Initiation:
Master Brewer:
Address:fukushima
会津若松市街地から国道を南下して約7分。会津の穀倉地帯「門田」の地にあり、
周囲は田畑に囲まれすぐ東には大戸山、西には阿賀川が流れる
のどかで静かな田園の中に蔵はあります。
高橋酒造の酒は全て特定名称酒。
本醸造・純米共に地元会津産の酒造好適米『五百万石』を全量使用しています。
農薬・化学肥料を一切使わない自家栽培米『五百万石』で仕込む特別純米酒をはじめ
濾過を必要最小限に抑えた純米本生酒など
小規模醸造の純米酒が造りの中心です。
また、日本酒にも「旬」があるとの考えから、季節季節で最適のお酒を年数回
数量限定で蔵出しするほか、氷温・冷温貯蔵、瓶貯蔵する事で熟成を丁寧に管理し、
醸造した全てのお酒をより良い状態で蔵出しできるよう常に心掛けています。
(高橋庄作酒造店HPより引用)