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森酒造店
銘柄酒：飛鶴
創 業：明治初期年
杜 氏：
住所：千葉県君津市愛宕２０２
ホームページ：http://www7b.biglobe.ne.jp/~tobitsuru/
Brand：
Initiation：
Master Brewer：
Address：Chiba
房総丘陵の山ひだ深くその奥の、静かに眠る山里に、創業以来、百有余年、代々受け継いてきた酒蔵です。
森の中のきれいな空気、愛宕山麓に湧く名水。厳選され、磨かれた酒米。
そんな自然の恵みに、越後杜氏の熟練の技が加わり、清酒 「飛鶴」 は生まれます。
あくまでも手造りにこだわり、醪（もろみ）の声を聞きながら、一本一本じっくりと丁寧に仕込んでいきます。
心をこめて造り続け、皆様に愛されてきた上総のうまい酒、それが、「飛鶴」です。
当社はJR久留里線、久留里駅から小糸方面に向かって車で約５分、
新幹道路からちょっと入った静かな山里にひっそりと佇む小さな酒蔵です。
小さな蔵だからこそ出来る酒造りを心がけ、
「手作りにこだわり手間暇をかけ丁寧に仕込み酒を醸す」
そんな事を考えながら、酒造りを続けています。
（森酒造店HPより引用）
