樽平酒造

銘柄酒：樽平
創　業：元禄年間（1695年頃）
杜　氏：
住所：山形県東置賜郡川西町大字中小松２８８６
ホームページ：http://www.taruhei.co.jp/

Brand：
Initiation：
Master Brewer：
Address：Yamagata

当社の創業は元禄年間（１６９５年頃）で３００余年の伝統を誇り、米沢市にある上杉家から苗字帯刀を許されました。

昭和３年、東京神楽坂に数奇屋造りで日本の居酒屋の中では元祖となる郷土料理の店 酒場｢樽平｣ を開店、新ブランド「樽平」もこの時に生まれました。
居酒屋「樽平」へは蔵元から吉野杉を用いて作った最上級の甲付樽（外白味・内赤味）に樽詰し、直送して呑み口より酒を販売、多くの酒好きで賑わい新宿・銀座・上野・五反田にも出店致しました。

昭和４０年に井上酒造から現在の樽平酒造に改名し、昭和５６年には日本初となる生酒「雪むかえ」を発売し朝日新聞で大々的に取り上げられました。
平成７年、宮尾登美子さん原作のNHKテレビドラマ「蔵」の収録が明治３８年頃の時代背景と昔ながらの手造りの製法を再現出来るとして当社に依頼が舞い込み現社長指示の元撮影が行われました。

また、雁屋哲氏原作の人気コミックス「美味しんぼ」に当社の人気ブランド「住吉」が紹介され、多くの愛飲家に好評を頂いております。

加えまして平成９年７月には当社社屋の母家・中蔵・東蔵・西蔵・土蔵・前蔵・樽蔵と掬粋巧芸館の本館並びに別館が文化庁指定の登録文化財に指定されました。
この他１０代目社長井上庄七の設立した財団法人掬粋巧芸館では中国 漢時代～清時代・朝鮮 新羅～李朝・日本 鎌倉時代～近代・南方の陶磁器を陳列しております。

（樽平酒造HPより引用）