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井上清吉商店
銘柄酒：澤姫
創 業：明治元年
杜 氏：井上裕史
住所：栃木県宇都宮市白沢町1901-1
ホームページ：http://sawahime.co.jp/
Brand：
Initiation：
Master Brewer：
Address：Tochigi
「地酒って、いったい何だろう？」…ふと脳裏をよぎったひとつの疑問。
下野国（栃木県）に生まれ育った蔵人として、自分は何ができるのか？
まさに地酒造りの原点回帰ともいえるこの疑問に対し、我々はひとつの結論に辿り着きました。
「田舎臭くったっていいじゃないか！ 垢抜けなくたっていいじゃないか！ 俺達は、自分達の愛する地元の味を醸し続けよう！」
米・酵母・仕込水…愛する栃木の厳選素材のみで下野杜氏が醸す酒。
それが我々の追求する究極のコンセプト「真・地酒宣言」澤姫は普通酒から大吟醸・鑑評会出品酒まで、全て地元・栃木県産の原料米を１００％使用しています。
この一献を全国の「地酒」ファンの皆様に捧げます。
下野の国から、心をこめて…
（井上清吉商店HPより引用）
