長野銘醸

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長野銘醸

銘柄酒:姨捨正宗、風神雷神
創 業:元禄二年(1689)
杜 氏:
住所:長野県千曲市大字八幡275
ホームページ:

Brand:
Initiation:
Master Brewer:
Address:Nagano

信州更科の里・姨捨は万葉の時代より月の名所で知られた、芭蕉も恋する月の都です。
芭蕉が更科紀行を記述する中、湧き水と棚田に囲まれた当地で弊社が創業しました。
以来三百有余年、創業時のままの蔵で、昔ながらの手造り純米を醸し続けています。
伝統的國酒とは、お米から醸される、混入物など一切ない純天然の神聖なる産物です。自然と共存し天の恵み物により育てられた日本の食文化は我々に安心・安全を享受してきました。
その安心・安全が、化学薬品たる添加物により脅かされています。添加物を一切含まない純天然の食文化こそ、安心・安全の根源と考えています。
そして何よりも「旨い」と楽しんでいただきたい。本物の旨さは本物の素材の中にあると考えています。「本物の旨さを追求」、オバステ正宗の目標です。

姨捨の夏の棚田

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