寒菊銘醸

銘柄酒：寒菊
創　業：明治16年（1883）
杜　氏：
住所：千葉県山武市松尾町武野里11
ホームページ：

Brand：
Initiation：
Master Brewer：
Address：Chiba

日頃は当社醸造の地酒総乃寒菊や、地ビール・九十九里オーシャンビールをご愛顧いただき熱くお礼申し上げます。

平成9年夏に醸造・販売をはじめました、地ビール・九十九里オーシャンビールもおかげさまで順調に推移しています。九十九里オーシャンビールは、麦芽本来の豊潤なうまみが凝縮した南ドイツのタイプをベースとしながら、日本とドイツではビールの飲まれ方が異なるため、原料配合と酵母の選定を考慮、日本人の嗜好によりマッチしたより清涼感のある味わいに仕上げました。

またビールの品質を決める醸造水は長年清酒に使われている、樹齢200年を超える柿の大木の根元から湧き出る清水を使用し、地酒とともにこのブルワリーの独自性を打ち出しております。

現在千葉そごう、三越、東武、西武といった大手百貨店様や、多くのスーパー様でも販売していただき、千葉県の地ビールとして大好評をいただいています。

明治16年創業という歴史と伝統に甘んじることなく、今後もさらに真心をこめてより良い酒づくりを目指して頑張る所存でありますので宜しくお願い致します。

五代目蔵主　佐瀬　建一


（寒菊銘醸HPより引用）