亀田酒造

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蔵人レポート Report

亀田酒造の四季折々の情報をお届けします。

2015.11.08
房総の地酒「寿萬亀」

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亀田酒造

銘柄酒:寿萬亀
創 業:宝暦年間
杜 氏:
住所:千葉県鴨川市仲329番地
ホームページ:

Brand:
Initiation:
Master Brewer:
Address:Chiba

宝暦年間、山伏によって白酒が造られ 神に供えられたことから酒造りが始まりました。爾来、250年間にわたり、伝統の酒造りが続けられ今日に伝えられてきています。嶺岡山系からの清冽な水と長狭の大地から生まれた米とが 織りなす妙なる酒 寿萬亀 (じゅまんがめ)生粋の南房総の地酒です。

■明治神宮に全国で唯一、献上するお酒
明治四年、明治天皇即位大嘗祭にあたり選定された主基斎田は、当社近くに位置しています。 地元の貴重な歴史的遺産として、今もその姿を留めています。地元崇敬講役員として斎田の米による白酒醸造を担当し、毎年明治神宮新嘗祭の御神酒として奉納しています。仕込式は、明治神宮宮司をはじめ、関係官庁、地元有力者によって行われます。

(亀田酒造HPより引用)

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