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蔵人レポート Report

福鶴酒造の四季折々の情報をお届けします。

2013.07.07
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福鶴酒造

銘柄酒:風の盆
創 業:嘉永元年(1847)
杜 氏:
住所:富山県富山市八尾町西町2352
ホームページ:

Brand:
Initiation:
Master Brewer:
Address:Toyama

福鶴酒造は、立山連峰に囲まれた富山県のほぼ中央の高台に位置し、毎年9月1日~3日の「おわら風の盆」で全国的に知られている風光明媚な町「八尾町」にあります。嘉永元年(1847年)創業という伝統と歴史のある酒蔵で、恵まれた風土気候と三千メートル級の山々から流れる名水、伝統の技と妥協を許さないこだわりで、創業以来良質な酒造りを続けています。昭和56年(1981年)から発売した「純米酒 風の盆」は、農薬・化学肥料を一切使用しない有機JAS認定を受けた有機栽培米コシヒカリ100%を原料に造ったお酒で、その芳醇な味わいと共に、安全・安心の面からも品質の向上を目指しています。

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