岩崎酒造

銘柄酒：長陽福娘、萩毛利、はぎ
創　業：明治34年
杜　氏：
住所：山口県萩市東田町５８番地
ホームページ：

Brand：
Initiation：
Master Brewer：
Address：Yamaguchi

本州の西の端、山口県の萩市。中国山地より流れ出る阿武川の河口、三角州の中ほどにある醸造元『岩崎酒造株式会社』・・ここで銘酒『長陽福娘』は醸し出されています。明治34年に始まった当蔵は、初代＜岩崎小左衛門＞が萩市内の古萩町にて始めましたが、暫くして、近くに以前からあった酒蔵を引き継ぎ、以来現在の場所で酒造りを営んでいます。銘柄『長陽福娘』の由来は、創業当時岩崎家に女子が続けて誕生したのをうけて、子供が福々しい良い子に育つようにと願いを込めて名付けられました。
明治維新胎動の地、萩の歴史と自然に育まれた長陽福娘は、萩市の三角州の中心部で今も昔と変わらない酒造りを行っています。少し甘味があってお米のおいしさを感じることのできるそんなお酒を心がけています。

（岩崎酒造HPより引用）