キンシ正宗

銘柄酒：キンシ正宗
創　業：天明元年（1781）
杜　氏：姫路朋宏
住所：京都府京都市伏見区紙子屋町554番地1
ホームページ：http://kinshimasamune.com/

Brand：
Initiation：
Master Brewer：
Address：Kyoto

初代松屋久兵衛が京都御所の南にて天明元年創醸(1781年)　洗練された京料理の老舗料理人の歴史と共に歩んでまいりました。山紫水明の地「京の水」で醸し出された味わいは上品で淡麗。京の文化に育まれ京料理を引き立たせてきました。現在は京都伏見の地にて銘水「常磐井水」による仕込みにこだわり伝統を守り、新たな歴史にもチャレンジしております。「キンシ正宗」という銘柄は明治29年(1896年)より金鵄勲章にちなんだ銘柄として「金鵄正宗」の商標を出願。現在に至ります。
キンシ正宗は、これからも「伝承の技」を礎に更なる精進を重ね、皆様に愛される「至高の一滴」を丹精込めて造り続けてまいります。