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蔵人レポート Report

中村酒造の四季折々の情報をお届けします。

2014.11.05
「宝船」醸造元、中村酒造をご紹介いたします!

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銘柄酒:宝船
創 業:明治35年8月
杜 氏:
住所:山口県萩市大字椿東3108-4
ホームページ:

Brand:
Initiation:
Master Brewer:
Address:Yamaguchi

明治維新発祥の地、城下町「萩」にある小さな蔵元です。 主銘柄「宝船」というお酒を販売しており、地元密着で営業を行っています。
毛利藩13代当主毛利敬親(幕末時で最後の殿様)が、安政2年(1855年)4月に竣工した「姥倉運河」(うばくらうんが)添いに酒蔵が位置しています。
萩の早春の風物詩四ッ手網による「しろうお漁」が盛んに行われています。「しろうお」はハゼ科で体長3~4cm位の魚で、「踊り食い」で有名です。
初代中村聞輔が明治35年8月創業し、大正3年に酒造業を開始しております。 二代目中村孫助の時、昭和28年12月に法人化し、中村酒造株式会社となりました。 当主中村正彦は3代目になります。
製造石数は約200石程度の本当に小さな蔵元ですが、杜氏はじめ社員が精魂込めて酒造りに励んでおります。
全国新酒鑑評会はH8年、H12年、H16年とオリンピック開催の年に3度金賞を受賞しております。

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