深野酒造

この蔵元の商品を全部表示する

ポイントシステムご利用案内

飲食店様へ 全国の日本酒をお客様に

飲食店様もお気軽にお問い合わせ下さい。

キーワードから探す
Keyword

酒(日本酒 地酒)通販のCRAVITONで今すぐ買えるお酒を選ぶ

酒(日本酒 地酒)の種別から探す
Search Sake by Category
大吟醸酒
吟醸酒
純米大吟醸酒
純米吟醸酒
特別純米酒
純米酒
特別本醸造酒
本醸造酒
普通酒
リキュール
ビール
焼酎
発泡酒
どぶろく
スピリッツ
その他の醸造酒
ノンアルコール飲料
酒粕
酒蔵の食品
飲み比べ・ギフトセット
ワイン(果実酒・甘味果実酒)
酒蔵オリジナル商品
酒(日本酒 地酒)の蔵元から探す
Search Sake by Breweries
エコファームみかた
盛田
老田酒造店
黒澤酒造
善哉酒造
東飯田酒造店
勲碧酒造
岡田屋本店
深野酒造
宮崎酒造店
宏和商工 日立酒造工場
蒲酒造場
若葉
丸世酒造店
カネタ玉田酒造店
西山酒造場
喜久水酒造
岩波酒造
奈良豊澤酒造
室町酒造
蔵元一覧を見る
酒(日本酒 地酒)の銘柄から探す
Search Sake by Brand Name
純米吟醸無濾過生原酒 搾ったまんまの伝衛門(でんえもん)
純米生原酒 しぼりたて 姨捨正宗(おばすてまさむね)
れいざん 純金入り
れいざん にごり酒
れいざん しぼりたて生酒
山丹正宗(やまたんまさむね)初しぼり 29BY
本醸造初しぼり
純米しぼりたて
剣門・黒阿蘇セット 枡1個付き
零・黒阿蘇セット 枡1個付き
焼酎セット
呑み比べセット
美少年×LaToセット
菊池セット
幻夜・零セット 枡付き
剣門・清夜セット
賢者・剣門セット
美少年 大吟醸セット
幻夜・零セット グラス2個付き
剣門・清夜セット グラス2個付き
銘柄一覧を見る
酒(日本酒 地酒)蔵元の所在地から探す
Search Sake by Production Areas
北海道
東北
関東
北陸
中部
関西
中国
四国
九州
沖縄
酒(日本酒 地酒)度から探す
Search Sake by Taste
大辛口(+6.0~)
辛口(+3.5~5.9)
やや辛口(+1.5~3.4)
普通(-1.4~+1.4)
やや甘口(-1.5~3.4)
甘口(-3.5~5.9)
大甘口(-6.0~)
酒(日本酒 地酒)の価格帯から探す
Search Sake by Prices
~ \3,000
\3,001 ~ \6,000
\6,001 ~ \9,000
\9,001 ~ \12,000
\12,001 ~ \15,000
\15,001 ~

蔵人レポート Report

2017.02.25

昔ながらの「カメ仕込み」にこだわり生まれた焼酎は口当たりがまろやかで、芳香で風味豊かな持ち味が特徴

当蔵の創業は、文政六年(1823)。
初代の深野時次(ときじ)は元々福岡・久留米の出身。久留米ですから、当時の領主は筑前・黒田氏でしょうか、御用商人をしていたそうです。時次はお米の買い付けに人吉・球磨(当時の相良藩)に出入りするうち、人吉盆地の豊富な米、良質な水、冬の冷涼な気候に目をつけ、当時相良藩が藩をあげて焼酎・清酒の製造を奨励していたこともあり、一族でこの地に移ってきたのだそうです。

現当主・深野誠一は数えて七代目。
おかげ様で2017年には、創業194周年を迎えました。

 

■量産より良産を
深野酒造の裏には、400年前にはすで有ったと言う人工の御溝があります。相良藩の下屋敷まで全長7キロ弱、姫梅花藻の白い花が咲くのは7月頃から8月にかけてで、水面に白い花が揺れます。

 

伝統を繋ぐのは「人」であり「物」でもあります。時代によって少しずつ味を変え今に融合しながら育まれ、繋がれます。

150年ほど前に手造りで造られた土カメが並ぶ完全手造りの蔵では、仕込みの時期になると様々な「蔵の音」があります。米を蒸す蒸気の音、麹室からカメに移される麹米を運ぶ音、まるで雨が降っているような心地良い発酵の音、蒸留の音、瓶詰めの音。杜氏は音の微妙な違いを聞き分け、静かに的確に工程をこなしていきます。その背中は、語りかけることも拒否するような緊張感とオーラを醸し出します。いつの時代も「頑固さ」から良き商品が生まれてくる事を感じさせます。

蔵を開放し見学も試飲もできます。カメで10年寝かせた「蔵の秘蔵酒」さえ試飲可能です。拘るのは「造り」だけではなく、一人一人のお客様をおもてなしする「心」でもあります。
 

会員入会時に300ポイントプレゼント!(1酒蔵から1回の購入金額が2,000円以上でご利用いただけます。)
また、1酒蔵から1回の購入金額が、3,000円で30ポイント、5,000円で100ポイント、7,000円で300ポイント 等、大きなポイントを獲得できます! 【→詳細】

深野酒造の商品

彩葉(さいば)

彩葉(さいば)
1,296円(税込)

モンドセレクション2年連続金賞受賞

誉の露(ほまれのつゆ)

誉の露(ほまれのつゆ)
1,340円(税込)

口当たりがまろやかで芳香で風味豊かな持ち味が特徴です

球磨焼酎 よけまん原酒 43°

球磨焼酎 よけまん原酒 43°
2,916円(税込)

ブランデーをおもわせる原酒ならではのコクと甘み

球磨焼酎 原酒 刻の封印(ときのふういん)39°

球磨焼酎 原酒 刻の封印(ときのふういん)39°
3,240円(税込)

蔵元の情熱と造り手のこだわりがつまった一本

球磨焼酎 刻の封印(ときのふういん)25%

球磨焼酎 刻の封印(ときのふういん)25%
1,944円(税込)

蒸留した原酒をカメで5年以上熟成、プレミアムな味わいです

本格芋焼酎 深野蔵

本格芋焼酎 深野蔵
1,836円(税込)

甕仕込みならではのまろやかな口当たりとふくよかな旨味

埋蔵金(まいぞうきん)

埋蔵金(まいぞうきん)
1,404円(税込)

樫樽にじっくり寝かせ熟成させたマイルドな焼酎

野菜ばなし(野菜焼酎)2014年製

野菜ばなし(野菜焼酎)2014年製
1,875円(税込)

野菜本来の甘味とほんのりとした甘い香りが特徴

深野酒造のトップページを見る

top