宮下酒造

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蔵人レポート Report

2018.03.06

宮下酒造は日本酒 地ビール 焼酎 梅酒など様々な酒類を製造・販売する総合酒類メーカーです

■宮下酒造の歴史 ~ 兄弟で築いた酒蔵 ~
宮下酒造を創業した宮下亀蔵、元三郎兄弟は、赤磐郡(現赤磐市)で生まれました。二人は幼いうちに父親を亡くしたため、親戚の下へ預けられました。親戚が酒造業を営んでいたので、そこで経験を積んだ二人は、1909年(明治42年)の宇野港が築港されたのを受けて、1915年(大正4年)、岡山県玉野市で新たに清酒の醸造を開始しました。これが宮下酒造の始まりです。

■恵まれた水を求めて
1967年(昭和42年)、岡山三大河川の1つである旭川のほとりの現在地(岡山市中区西川原)へ蔵を移転いたしました。旭川の伏流水を地下100メートルからくみ上げて仕込み水に使っております。近くには日本三大名園の1つである後楽園や日本名水百選に選ばれた雄町の冷泉もあり、酒造環境は非常に恵まれています。

■岡山の銘酒 極聖(きわみひじり)
代表銘柄である清酒「聖(ひじり)」の名は、万葉の歌人・大伴旅人が詠んだ和歌「酒の名を聖と負せし古の大き聖の言のよろしさ」から取られました。甘口が主流の岡山にあって、辛口を身上とする酒として1974年(昭和49年)から醸しています。大吟醸は最高峰という意味で、聖の上に「極」の文字を冠し、「極聖(きわみひじり)」と命名。全国新酒鑑評会での金賞受賞回数は岡山県下最多となっております。現在は、代表銘柄を「極聖」に移行しております。

蔵元では積極的に若手に酒造りを継承し、若い感性を活かした独創的また地域的特徴のある、他社にはない、オンリーワン商品の開発に取り組んでいる。

■地ビール 独歩(どっぽ)
1994年、ビール製造数量の規制が2000klから60klに緩和されたのを受けて、1995年7月から全国で9番目、中国地方では初となる地ビール「独歩(どっぽ)」を製造開始いたしました。「独歩」という名前は、「日本のマイクロ・ブルワリーとして、独立独歩、特色のある、信念のビールを醸造しよう」という意気込みから名づけられました。伝統的なビールに加え、季節性や地域性のある多様なビールの研究開発に取り組んでいます。

■総合酒類メーカーを目指して
宮下酒造は、清酒、ビールの他にも焼酎、リキュール、発泡酒、スピリッツ、ウイスキーなどあらゆる酒類を製造する総合酒類メーカーを目指しています。現在、東京、大阪の大都市圏はもちろん、米国、ヨーロッパ、中国などのアジア諸国へ酒類の輸出を拡大しております。

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宮下酒造の商品

独歩ビール飲み比べ12本セット(MBH-12V)

独歩ビール飲み比べ12本セット(MBH-12V)
5,434円(税込)

岡山の地ビール独歩の本格派タイプ6種類を詰め合わせたセットです

独歩ビール・地酒飲み比べセット(DZK-50)

独歩ビール・地酒飲み比べセット(DZK-50)
5,400円(税込)

ギフトに最適、飲み比べ・きき酒も楽しめます

クラフトジン岡山・プレミアムトニックウォーターセット

クラフトジン岡山・プレミアムトニックウォーターセット
3,240円(税込)

ジントニックなどのカクテルをすぐにお楽しみいただけるセットです

クラフトジン岡山

クラフトジン岡山
5,400円(税込)

琥珀色にそまる日本初の樽貯蔵のジンです

本格米焼酎シェリー樽貯蔵「初代亀蔵」

本格米焼酎シェリー樽貯蔵「初代亀蔵」
5,400円(税込)

シェリー樽貯蔵、スパイシーな香りと深みのある味わいを実現しました

極聖(きわみひじり) 大吟醸雄町米

極聖(きわみひじり) 大吟醸雄町米
5,400円(税込)

華やかな香りと雄町米特有のふくらみのある味わい

極聖(きわみひじり) 大吟醸山田錦

極聖(きわみひじり) 大吟醸山田錦
5,400円(税込)

山田錦を高精白し低温でじっくりと醸した杜氏入魂の逸品です

大吟醸 極聖(きわみひじり) 昔しぼり斗瓶どり

大吟醸 極聖(きわみひじり) 昔しぼり斗瓶どり
10,800円(税込)

昔ながらの雫酒のみを斗瓶に囲った特別限定品です

純米大吟醸 奇跡のにごり酒「木村物語」

純米大吟醸 奇跡のにごり酒「木村物語」
3,240円(税込)

雄町米のうまみを味わえる贅沢な純米大吟醸のにごり酒です

純米大吟醸 楽聖(らくせい)

純米大吟醸 楽聖(らくせい)
108,000円(税込)

雄町米を世界で初めて精米歩合15%まで磨き上げた至高のお酒です

極聖(きわみひじり) 純米大吟醸「高島雄町」

極聖(きわみひじり) 純米大吟醸「高島雄町」
10,800円(税込)

華やかな香りと雄町米特有のふくらみのある味わい、贈答用にも

岡山で生まれたフルーツのお酒セット

岡山で生まれたフルーツのお酒セット
2,160円(税込)

甘くてジューシーな果実感のあるお酒です

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