石塚酒造

この蔵元の商品を全部表示する

ポイントシステムご利用案内

飲食店様へ 全国の日本酒をお客様に

飲食店様もお気軽にお問い合わせ下さい。

キーワードから探す
Keyword

酒(日本酒 地酒)通販のCRAVITONで今すぐ買えるお酒を選ぶ

酒(日本酒 地酒)の種別から探す
Search Sake by Category
大吟醸酒
吟醸酒
純米大吟醸酒
純米吟醸酒
特別純米酒
純米酒
特別本醸造酒
本醸造酒
普通酒
リキュール
ビール
焼酎
発泡酒
どぶろく
スピリッツ
その他の醸造酒
ノンアルコール飲料
酒粕
酒蔵の食品
飲み比べ・ギフトセット
ワイン(果実酒・甘味果実酒)
酒蔵オリジナル商品
酒(日本酒 地酒)の蔵元から探す
Search Sake by Breweries
佐藤酒造
八丈島酒造
萩錦酒造
滝澤酒造
佐藤酒造
西岡本店
市野屋
森酒造場
中善酒造店
中央葡萄酒
大根島研究所
盛田
老田酒造店
善哉酒造
東飯田酒造店
勲碧酒造
岡田屋本店
深野酒造
宮崎酒造店
菊乃香酒造
蔵元一覧を見る
酒(日本酒 地酒)の銘柄から探す
Search Sake by Brand Name
菊乃井 ムツニシキ 純米原酒一回火入れ
純米大吟醸 雲外蒼天(うんがいそうてん)
滝桜 純米酒
限定 山廃三芳菊 五百万石純米吟醸無濾過生酒 おりたっぷりバージョン
山廃三芳菊 五百万石純米吟醸無濾過生酒
大地の夢 純米吟醸生原酒 新酒
ヴィンテージミヨシキク 阿波山田錦純米吟醸4年貯蔵
ヴィンテージミヨシキク 宇高育子氏プロデュース 山廃純米大吟醸5年貯蔵
ヴィンテージミヨシキク 貴醸酒 3年貯蔵
太冠 スパークリング
金滴 純米吟醸酒 感謝
銀盤 純米大吟醸 春ラベル
竜乃涙 紅 ~Rouge~
純米吟醸 kuru kuru コンビネーション
岩手県知事賞W受賞セット
三春駒 初しぼり
三春駒 純米大吟醸原酒50 福(FUKU)
三春駒 純米吟醸
阿櫻 純米原酒 Azakura
阿櫻 特別純米無濾過原酒 7号酵母
銘柄一覧を見る
酒(日本酒 地酒)蔵元の所在地から探す
Search Sake by Production Areas
北海道
東北
関東
北陸
中部
関西
中国
四国
九州
沖縄
酒(日本酒 地酒)度から探す
Search Sake by Taste
大辛口(+6.0~)
辛口(+3.5~5.9)
やや辛口(+1.5~3.4)
普通(-1.4~+1.4)
やや甘口(-1.5~3.4)
甘口(-3.5~5.9)
大甘口(-6.0~)
酒(日本酒 地酒)の価格帯から探す
Search Sake by Prices
~ \3,000
\3,001 ~ \6,000
\6,001 ~ \9,000
\9,001 ~ \12,000
\12,001 ~ \15,000
\15,001 ~

蔵人レポート Report

2016.05.24

越後里山の小さな造り酒屋

■創業100年のほこり
石塚酒造の麹室姫の井は昔からモチ米四段仕込みによる製法で酒造りを行ってきました。四段仕込みで酒造りを行う酒蔵はありますが、四段仕込みの中にモチ米を使用している蔵は、極わずかです。このモチ米四段仕込みによってできた日本酒はコクと旨味が強くなります。いうなれば「濃厚辛口」の酒。新潟の日本酒として多くの方がイメージする「淡麗辛口」の酒とは少し異なるかもしれません。ただ私達は創業100年の歴史の中で培われてきたこのお酒に誇りを持っています。また、高柳地域を含む鯖石川・鵜川・渋海川の上中流域沿いは、新潟県内でも多くの杜氏を輩出する地域として知られています。高柳町にも、酒造りに関わった事がある方が多くおり、今でも姫の井の蔵人の大半は高柳町出身です。杜氏輩出の地として知られる地域の歴史と技術は、姫の井の酒造りにも生かされています。小さい酒蔵なので、大量生産はできません。遠くにお住まいの方達には目に触れる機会も少ないかもしれない。ですが、自分達のできる範囲で、先人の意思を受け継ぎつつ一生懸命、酒造りに励んでいきたいと思っています。

■ふるさと高柳からの恵み
新潟県柏崎市の山間部に位置する高柳町。当地域は、冬季に約1.5mの積雪に見舞われる豪雪地帯です。降り積もる雪は、時には災害にもなりますが、一方で雪を楽しむ為の雪まつりなども開催されています。この雪は酒造りにも大きな恩恵をもたらします。姫の井は雪の降り積もる冬季に酒造りを行っていますが、この雪が空気中の塵などを包み込み空気がきれいになると言われています。加えて、豪雪地帯ではありますが冬季の平均気温が氷点下になる事は少なく、雪のおかげで気温の変化が少ない点も特徴です。この環境は酒造りで重要な麹や酵母にとって最適な環境であり、逆に酒造りに影響をもたらす雑菌の繁殖を防ぐ働きもしてくれています。また、高柳町は、山々に囲まれ、モリアオガエルやきれいな水の指標生物であるサワガニなど多くの生物が暮らす自然豊かな地です。姫の井の酒造りに使用しているのは、自然豊かな高柳町の湧水。この湧水は、軟水で酒造りにとても適している水です。姫の井は、ふるさと高柳の恵みをたくさん受けて、高柳の自然とともに酒造りを行っています。

会員入会時に300ポイントプレゼント!(1酒蔵から1回の購入金額が3,000円以上でご利用いただけます。)
また、1酒蔵から1回の購入金額が、3,000円で30ポイント、5,000円で100ポイント、7,000円で300ポイント 等、大きなポイントを獲得できます! 【→詳細】

石塚酒造の商品

姫の井 純米吟醸

姫の井 純米吟醸
2,750円(税込)

ふるさと高柳の恵みを頂き、丁寧に仕込んだ純米吟醸酒

姫の井 純米酒

姫の井 純米酒
2,343円(税込)

濃厚旨味な味わいと酸味のバランスが絶妙です

取って置きのかめぐち酒(本醸造生原酒)

取って置きのかめぐち酒(本醸造生原酒)
3,668円(税込)

もち米四段という珍しい方法で仕込んだ「とっておき」の生原酒です

高柳はじょんのび

高柳はじょんのび
1,100円(税込)

コクと旨味が抜群です

姫の井 原酒

姫の井 原酒
2,354円(税込)

ロックや炭酸割り、レモン果汁を入れたり等…飲み方をアレンジしても楽しめるお酒です

姫の井 本醸造酒

姫の井 本醸造酒
2,168円(税込)

オススメの飲み方は、50度ほどにした熱燗です!

石塚酒造のトップページを見る

過去のレポート

2016.05.24
越後里山の小さな造り酒屋

top