上閉伊酒造

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蔵人レポート Report

2016.10.29

寛政元年より長らく遠野の自然と澄み切った空気の中で酒造りを続けてきました。

寛政元年(1789年)に初代新里庄右衛門が鍵町に建屋酒造店を創業しました。昭和19年、戦時統制により上閉伊地区遠野、釜石、大槌の7業者が合併し、会社組織として現在の上閉伊酒造株式会社となりました。

寛政元年より長らく遠野の自然と澄み切った空気の中で酒造りを続けてきました。主要銘柄の「国華の薫」は、「国酒にふさわしい酒造り」を願う気持ちから名づけられたといわれており、現在もなお、南部杜氏の卓越した技能を活かし、丁寧な酒造りを続けております。また、平成11年から始まった地ビール製造においては、清酒の仕込みで培った技術と生産量日本一の遠野産ホップの融合を核とした新たな試みを行っております。

 

 

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