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蔵人レポート Report

岡部の四季折々の情報をお届けします。

2013.06.12
清酒「松盛」の岡部合名会社

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銘柄酒:松盛
創 業:明治8年10月
杜 氏:
住所:茨城県常陸太田市小沢町2335
ホームページ:http://www.matsuzakari.co.jp/

Brand:Matsuzakari
Initiation:October 1876
Master Brewer:
Address:IbarakiHitachi-Oota City2335 Ozawa-cho

当社は、水戸黄門として人々に知られる徳川光圀が晩年隠居所として構え「大日本史」の編纂を行った西山荘のある茨城県常陸太田市にあり、市南部の里川流域の低地で、周辺は水田地帯という水、米に恵まれた環境にあります。

 明治8年創業以来、大手ブランドにはない風土が息ずく地酒のもつ良さをいかに継続していくかということで、いい米といい水と心が通う仲間たちで、手造りの精魂込めた酒造りをモットーに年月が経っても、その信念を受け継ぎ、こだわりの中にも心を伝える酒造りをめざしております。

代表銘柄は「松盛」(まつざかり)で、屋敷内の松そして家業が末代まで栄えるように、また、酒の神様を祭る「松尾大社」が栄えるようにと命名された。その他地元に因んだ銘柄として「黄門ばやし」、「悪代官」、「助さん格さん」、「竜神峡」、「佐竹の郷」などがあります。又、原料として酒粕・米・芋などを使用した本格焼酎「よかっぺ」、「月の涙」や自社産および地元産の梅を使用した黒糖日本酒仕込み、果糖日本酒仕込みの梅酒「西山の里」も販売しております。 当社は、品質と酒造技術の真意が評価され、最高権威である全国新酒鑑評会においては、平成10年、11年、12年、13年、16年、18年、21年、22年、24年には金賞、14年、15年、17年には入賞、と平成10年以降、12回受賞することができました。これからも、さらに酒造りに精進してまいりますので、今後とも、御愛飲の程よろしくお願い申し上げます。


(岡部合名会社HPより引用)

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