文楽

銘柄酒：文楽
創　業：明治27年
杜　氏：
住所：埼玉県上尾市上町２丁目５番５号
ホームページ：http://www.bunraku.net/

Brand：
Initiation：
Master Brewer：
Address：Saitama

■創業110余年の歴史を有する“酒蔵・文楽”

創業者である北西亀吉は、荒川水系の伏流水が豊富に湧き出るこの埼玉の地で、明治27年に日本酒の醸造をはじめました。
日本の伝統芸能である“文楽”の名前を持つこの酒蔵には、義太夫・三味線・人形遣いの三位一体の精神を、米・水・麹で造りだす日本酒に生かしたいとの思いが込められております。
そして平成19年 秋、“酒蔵・文楽”は新しい蔵を建設。創業以来守り抜いた伝統の技と、近代的な設備の調和の中で、「伝統と先進」の体制が整い、新たな“酒蔵・文楽”がスタートいたしました。

■日本の宝が海外を酔わせる

日本人が育てた日本酒の味・粋・そして文化。
人と人、心と心をつなぐ日本酒をもう一度見つめなおし、日本人の生活に酒と本当の豊かさを提案したい・・・それが“酒蔵・文楽”の思いです。
私たち日本人の誇れる宝として、海外にもこの日本酒を届けていきたいと考えています。一時的なブームに終わらない、本物の日本の食文化の素晴らしさを提案していきます。