天領酒造

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蔵人レポート Report

天領酒造の四季折々の情報をお届けします。

2013.11.15
飛騨の名酒「天領・飛切り」蔵元

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天領酒造
Tenryo Sake Brewery

銘柄酒:天領、飛切り
創 業:延宝8年(1680)
杜 氏:片桐 一成
住所:岐阜県下呂市萩原町萩原1289番地1
ホームページ:http://www.tenryou.com/

Brand:Tenryo, Tobikiri
Initiation:1680
Master Brewer:Kazunari Katakiri
Address:GifuGero-shi1289-1 Hagiwara, Hagiwara-cho

■天領酒造の歴史
近江日野(現在の滋賀県日野市)上野田(コウズケダ)にて家を興す。蒲生氏郷公の家臣として近江地方で地盤を築き、日野屋佐兵衛と称し江戸時代の初め頃から江州日野から日本一円を巡って行商をしていました。1680年頃、飛騨に商いのため出店を構え、飛騨の人情の細やかさ、自然の美しさ、風俗の麗しさに魅かれてこの地に住み着き、江戸時代中ごろから物品販売のかたわら日本酒造りを行いはじめました。明治時代になって酒造業を家業として行うようになり、昭和31年「天領酒造株式会社」として法人化し現在に至っています。飛騨の自然を愛し、人情を愛した日野屋佐兵衛の心意気を、現代八代目当主まで脈々と受け継ぎ、飛騨の自然の恵みで育った酒造好適米「ひだほまれ」と清冽な飛騨の地下水(軟水)を用い、飛騨の酒を造る天領へと成長を続けています。

片桐杜氏

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