丸本酒造

銘柄酒：かもみどり、竹林
創　業：慶応3年（1867）
杜　氏：
住所：岡山県浅口市鴨方町本庄2485
ホームページ：

Brand：
Initiation：
Master Brewer：
Address：Okayama

慶応三年の創業以来、絶えることなくお酒を造り続けてきました。幕末や第二次大戦をこえて、風土の中に守られてきました。これからも、時代の変化と共に、この土地の味を造りたいと考えています。
　そのために、ここの水、ここで栽培されたお米、この地に住んでいる人々による酒造りが不可欠です。流行に左右されることなく、最高級に完成されたお酒づくりを追求して参ります。
　とりわけ重要なのがお米です。我々の手による自家栽培の酒米は、一般には流通しない、贅沢かつ究極の山田錦を栽培しています。
　今は一部のお酒にしか使われていませんが、全量自家栽培の「農産酒蔵」を目指しています。
　人の体になじみやすく、そして美味しく飲めるお酒。飲んで頂く方の健康を願い、これからも酒造りを続けて参ります。

（丸本酒造HPより引用）