水口酒造

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蔵人レポート Report

水口酒造の四季折々の情報をお届けします。

2018.04.26
変わらない、味へのこだわり

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銘柄酒:仁喜多津(にきたつ)
創 業:明治28年(1895)
杜 氏:
住所:愛媛県松山市道後喜多町3-23
ホームページ:http://www.dogobeer.co.jp/

Brand:
Initiation:
Master Brewer:
Address:Ehime

弊社「水口酒造株式会社」は道後唯一の造り酒屋で、道後温泉本館が建築された 翌年の明治28年に創業し清酒「仁喜多津」の銘柄で百余年にわたって道後温泉本館共に育ち親しまれ続けている蔵元です。
清酒醸造事業では全国新酒鑑評会最高位「金賞」通算7度受賞「清酒 仁喜多津 大吟醸酒」、
「道後蔵酒」シリーズを中心とした特定名称酒製造、道後温泉の地ビールとして、道後活性化を目的とした「道後ビール」醸造事業を展開。日本酒ベースのリキュール「道後の蔵のアペリティフ」、日本酒生まれの化粧水「道後美水」、 愛媛県産果汁を使用したビールベースの発泡酒「道後フィズ」、県産果汁を使用した地サイダー 「道後サイダー」などの飲料事業、弊社大吟醸酒使用の酒ケーキ「大吟醸酒ケーキ」、 道後ビールを原材料に加えた「道後ビールカレー」などの食品事業、道後温泉の湯の素「道後の湯」、弊社酒粕を使用した「石鹸」等の雑貨販売を展開しております。

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