水口酒造

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蔵人レポート Report

2018.04.26

変わらない、味へのこだわり

私たち水口酒造は、初代水口大七郎によって、明治幼年、この道後の地に誕生いたしました。
以来、百二十年。時代は移り変わっても、その頑固なまでの味へのこだわりは変わることはありません。遠く万葉に「熟田津」と謳われた伊予・道後の名をいただく清酒「仁喜多津」は、道後に生まれ育った酒として、今も愛され続けているのです。 

水のように清冽、米のように芳醇
静謐とした時間が流れる酒蔵のなかで、蔵人たちが作り上げてゆく道後の酒。酒づくりに欠かすことのできない仕込み水には、熟田津の良水を使用しています。

それが道後の酒です。
また、酒は、粒よりの伊予酒米を磨き込んで、それはまろやかな口あたりの道後の酒へと生まれ変わります。水口の酒づくりは、伝統と技を大切に、開創三千年の歴史を誇る道後温泉の誉高き地酒として、伊予・道後の味わいをお届けいたします。

会員入会時に300ポイントプレゼント!(1酒蔵から1回の購入金額が3,000円以上でご利用いただけます。)
また、1酒蔵から1回の購入金額が、3,000円で30ポイント、5,000円で100ポイント、7,000円で300ポイント 等、大きなポイントを獲得できます! 【→詳細】

水口酒造の商品

道後エール チョコレート・エール

道後エール チョコレート・エール
418円(税込)

〈バレンタイン限定!〉道後ビールの喉越しにカカオの風味が加わった発泡酒です

道後ジン JAPANESE DOGO CRAFT GIN

道後ジン JAPANESE DOGO CRAFT GIN
7,040円(税込)

愛媛県産素材のボタニカル使用 道後産クラフトジン

仁喜多津(にきたつ) 媛印 宝泉

仁喜多津(にきたつ) 媛印 宝泉
1,762円(税込)

愛媛の地酒のうまさをお気軽にお楽しみいただけます

熟田津(にきたつ) 上撰酒

熟田津(にきたつ) 上撰酒
990円(税込)

道後温泉の観光土産として、プレゼントにも最適です

月待者(つきまてば)純米酒

月待者(つきまてば)純米酒
1,430円(税込)

道後温泉の観光土産として、プレゼントに最適です

飲みくらべセット

飲みくらべセット
3,740円(税込)

飲み比べてお好みのお酒を見つけてください

道後蔵酒 純米吟醸酒大辛口

道後蔵酒 純米吟醸酒大辛口
1,760円(税込)

すっきりとした飲みごたえの大辛口

道後蔵酒 大吟醸酒三十五

道後蔵酒 大吟醸酒三十五
3,300円(税込)

蔵人の技が生きる逸品です

道後梅酒ソーダ にきたつの梅酒

道後梅酒ソーダ にきたつの梅酒
550円(税込)

紀州産の梅とブランデーを贅沢に使用しました

仁喜多津(にきたつ) 上撰 神泉

仁喜多津(にきたつ) 上撰 神泉
2,019円(税込)

愛媛の地酒のうまさをお気軽にお楽しみください

仁喜多津 上撰酒 一浴一杯

仁喜多津 上撰酒 一浴一杯
1,100円(税込)

酒をこよなく愛した漂泊の俳人・種田山頭火にちなんだお酒

仁喜多津(にきたつ) 生貯蔵酒

仁喜多津(にきたつ) 生貯蔵酒
1,320円(税込)

まろやかでデリケートな舌ざわりのお酒です

仁喜多津 伊予の薄墨桜

仁喜多津 伊予の薄墨桜
1,320円(税込)

桜色のやさしい色合いを思わせる、おしゃれな一献

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2018.04.26
変わらない、味へのこだわり

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