太冠酒造

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蔵人レポート Report

2016.05.02

南アルプスより流れる清らかな水のふるさと甲斐の国で生まれた、幻の銘酒「太冠」

■太冠という名の由来
「太冠」という名前の由来、それは出世した武官が前途を祝うときにかむられたという「太冠」から命名されている。祝い事に合う様にとそのように名づけられた酒、太冠。創業は明治10年で120年以上の歴史を持つ。
蔵は南アルプスにあり、清潔に保たれた環境の中、弱冠32歳で杜氏となった菊池良充(諏訪杜氏)を中心に金賞受賞酒「太冠大吟醸」を醸しだしている。※H27年の鑑評会で、『太冠 大吟醸』が金賞を受賞しました。こちらの金賞受賞酒は、既に完売しております。
若さによる柔軟な感性と、磨かれた技、そしてチームワーク。人の和で国造りを目指した、武田信玄の教えがここに生きている。

■清らかな水と自然あふれる国、「甲斐」
日本一の渓谷美を誇り、巨岩に囲まれた南アルプス。国の特別名勝地としても指定されている。国内のミネラルウォーターのなんと4割以上が山梨産だとのこと。甲斐の国は、古より「清水のふるさと」として知られている。四方を山に囲まれた盆地で、清水と豊かな自然の街である南アルプスは「お酒のふるさと」としても一目おかれている。

■おいしい水のふるさとがここに
国内のミネラルウォーターのなんと4割以上が山梨産だとは意外だと思う人は多いかもしれない。しかし実は国内で半分近くの市販されているミネラルウォーターは、甲斐の国、つまり山梨から生み出されている。
山梨の中でも、南アルプス、八ヶ岳といった山に四方を囲まれた、まさに名水のふるさとと言える。近くには、日本一の渓谷美を誇り、巨岩に囲まれた「昇仙峡」もある。

水がいいということは、そこで作られるお酒の出来も素晴らしいことは当然のこと。つまり、清水と豊かな自然の街である南アルプスは「お酒のふるさと」としても一目おかれている。そんな南アルプスの地酒の中でも「太冠」は明治10年の創業以来、多くの賞を受賞する実力をもった、地酒の名の地酒だといえる。
ぜひ、名水のふるさとから届けたれる銘酒「太冠」をじっくり味わって欲しい。

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太冠酒造の商品

太冠 山田錦ひやおろし 純米吟醸原酒

太冠 山田錦ひやおろし 純米吟醸原酒
1,760円(税込)

〈数量限定!〉ほのかに林檎とバナナを合わせた様な香り、味わいはやわらかでスッキリです

太冠 ひやおろし 純米原酒

太冠 ひやおろし 純米原酒
1,485円(税込)

〈数量限定!〉芳醇な香りとふくよかな味わいをお楽しみください

太冠 山田錦無濾過生原酒

太冠 山田錦無濾過生原酒
1,760円(税込)

〈数量限定!〉ほのかに林檎とバナナを合わせた様な上品でフルーティーな香りがあります

太冠 青龍(せいりゅう) 本醸造

太冠 青龍(せいりゅう) 本醸造
2,310円(税込)

やや濃厚辛口な味わいは熱燗にすると和食との相性◎

太冠 紅龍(こうりゅう) 純米

太冠 紅龍(こうりゅう) 純米
1,265円(税込)

ぬる燗にして天ぷらや揚げ物とご一緒にいかがでしょうか

太冠 紫龍(しりゅう) 純米吟醸

太冠 紫龍(しりゅう) 純米吟醸
3,080円(税込)

冷酒にしてお刺身といかがでしょうか

有機米 純米酒 穂蛍(すいけい)

有機米 純米酒 穂蛍(すいけい)
3,190円(税込)

有機米を100%使用したオーガニック日本酒

太冠(たいかん) 純米

太冠(たいかん) 純米
2,750円(税込)

毎日の晩酌に.どんな料理とも相性◎

太冠(たいかん) 大吟醸

太冠(たいかん) 大吟醸
7,590円(税込)

ほんのりと立つ果実香と喉越しが酒好きを魅了します

太冠(たいかん) 吟醸

太冠(たいかん) 吟醸
3,300円(税込)

酒通を心から酔わせるお酒

太冠(たいかん) 純米吟醸

太冠(たいかん) 純米吟醸
4,070円(税込)

舌になじみさらりとした口溶けも魅力

太冠(たいかん) 特別純米酒

太冠(たいかん) 特別純米酒
3,080円(税込)

スローフードジャパン燗酒部門で金賞受賞

甲州利右衛門 純米大吟醸

甲州利右衛門 純米大吟醸
8,140円(税込)

TV「旅の香り時の遊び」・雑誌「美味しんぼ」で紹介されました

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