小原酒造

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蔵人レポート Report

2015.10.24

蔵粋(クラシック):音楽を聴かせて発酵させた、日本初の音楽酒

小原酒造は、福島県喜多方市の290年以上の歴史ある酒蔵です。
蔵の最大の特徴は、モーツァルトを聴かせてお酒を育てるこだわりの酒造りです。
「蔵粋(クラシック)」は、日本初の音楽酒ということで大変注目をいただいております。

 

喜多方は会津盆地の北方にあって「きたかた」とよばれ、江戸時代には物資の集散地として、また若松と米沢をむすぶ街道の町として栄え、今でも2600棟以上の蔵が分布しています。その中でも小原酒造の位置する南町界隈は蔵の多い町並で、風情のある昔ながらの店も集まっています。このような蔵の町で小原酒造は1717年(享保2年)、初代小原嘉左衛門が創業し、現在10代目が酒造り一筋で守っております。

(小原酒造HPより引用)

小原酒造の商品

純米協奏曲 蔵粋(くらしっく)

純米協奏曲 蔵粋(くらしっく)
3,132円(税込)

純米ながら吟醸のような味と香りの上品な辛口

桃色にごり 桜

桃色にごり 桜
2,214円(税込)

ピンク色が可愛らしい甘酸っぱいにごり酒です

長期熟成酒1984

長期熟成酒1984
5,454円(税込)

1984年醸造の純米大吟醸.神秘的な香り、味わいをお楽しみください

純米大吟醸 管弦楽 蔵粋(くらしっく)

純米大吟醸 管弦楽 蔵粋(くらしっく)
5,508円(税込)

ほのかな甘みとフレッシュ感のある酸味が爽やかなお酒です

アマデウス 純米 蔵粋(くらしっく)

アマデウス 純米 蔵粋(くらしっく)
2,214円(税込)

もろみの時にモーツァルトを聴きながら育った純米酒です

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