酒にこころあり。ふるさと新潟で生まれ、米・水・卓越した技、そして心で醸す手造りの旨酒 | 酒(日本酒 地酒)通販は【CRAVITON】

越の華酒造

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蔵人レポート Report

2016.04.23

酒にこころあり。ふるさと新潟で生まれ、米・水・卓越した技、そして心で醸す手造りの旨酒

越の華酒造の所在地は、日本一の長流「信濃川」の最終地点、新潟発祥の地「沼垂」と呼ぶ地にあり、新潟のシンボル「寓代橋」新名所「柳都大橋」さらに新潟を125メートル高層から一望できる新コンペンションセンター「朱鷺(とき)メッセ」の近くに位置した地酒蔵であります。

手造り吟醸酒蔵『越の華』のこだわり

「酒に心あり」は“究極の酒"“何敷のある地酒"“素直に美味しい“を求め、お米は酒米最高峰の兵庫県産「山田錦」、新潟県が全国に誇る酒造好適米「五百万石」、幻の酒米と言われる山形県産「亀の尾」、山田錦と亀の尾の特性を持つ青森県産「華吹雪」を使用。酵母は自社培養の「特殊酵母」。日本酒本来の「香りと旨味」を味わって頂けるよう手間隙を惜しむことなく吟醸酒を中心に醸造し、ご愛飲くださる 「皆様の人生の中で、越の華の吟醸酒が小さな掛け橋となって、何時もお役に立ちたい」 と願っております。

製造部は、明治44年、第一回全国新酒品評会「金賞」受賞以来、先人たちから引き継いだ独自の技法をもとに品質第ーとして、常に究極の酒を探求し、新潟県醸造試験場元場長(農学博士)廣井忠夫先生の指導で理論・実践を体現し、酒造暦20年超の体験者を中心とした製造技術をもとに個性豊かな味わいを求めて、日本酒の伝統文化の継承に邁進しています。

最近の酒鑑評会:受賞暦

平成 10年 酒類総合研究所全国新酒鑑評会「銀賞」
平成 10年 関東信越国税局酒類鑑評会「金賞」
平成 11年 酒類総合研究所全国新酒鑑評会「金賞」
平成 12年 関東信越国税局酒類鑑評会「金賞」
平成 14年 酒類総合研究所全国新酒鑑評会「金賞」
平成 13年 関東信越国税局酒類鑑評会 「金賞」
平成 15年 酒類総合研究所全国新酒鑑評会「銀賞」
平成 14年 関東信越国税局酒類鑑評会「金賞」
平成 16年 酒類総合研究所全国新酒鑑評会「金賞」
平成 15年 関東信越国税局酒類鑑評会「金賞」
平成 17年 酒類総合研究所全国新酒鑑評会「銀賞」
平成 17年 関東信越国税局酒類鑑評会「金賞」
平成 18年 酒類総合研究所全国新酒鑑評会「銀賞」
平成 18年 関東信越国税局酒類鑑平会「金賞」
平成 19年 酒類総合研究所全国新酒鑑評会「金賞」
平成 19年 関東信越国税局酒類縮率会「金賞」
平成 20年 酒類総合研究所全国新酒鑑評会「金賞」
平成 20年 関東信越国税局酒類鑑平会「金賞」
平成 21年 酒類総合研究所全国新酒鑑評会「入賞」
平成 22年 関東信越国税局酒類鑑評会「金賞」

 

『滴々在心』越の華酒造株式会社 酒に心あり。

会員入会時に300ポイントプレゼント!(1酒蔵から1回の購入金額が2,000円以上でご利用いただけます。)
また、1酒蔵から1回の購入金額が、3,000円で30ポイント、5,000円で100ポイント、7,000円で300ポイント 等、大きなポイントを獲得できます! 【→詳細】

越の華酒造の商品

純米大吟醸 朱鷺ラベル

純米大吟醸 朱鷺ラベル
1,350円(税込)

ラベルは新潟県鳥朱鷺と新潟県花雪椿をモチーフにあしらわれています

純米 越の華

純米 越の華
2,138円(税込)

お料理の味を一番高めてくれる脇役的存在でもあります

純米 越の夏華

純米 越の夏華
1,080円(税込)

〈夏季限定!〉米の風味が特徴で綺麗で飲み飽きしないお酒です

本醸造 越の夏華

本醸造 越の夏華
1,026円(税込)

〈夏季限定!〉夏に相応しいスッキリとした喉越しのからくちの本醸造酒です

純米吟醸 越の夏華 斗瓶型

純米吟醸 越の夏華 斗瓶型
3,780円(税込)

〈夏季限定!〉酒通に人気の純米吟醸酒を爽やかな斗瓶型容器に詰めました

純米 越の華 寿壺

純米 越の華 寿壺
4,320円(税込)

スッキリとした喉越しが楽しめます

大吟醸 越の華 超特撰

大吟醸 越の華 超特撰
10,486円(税込)

旨味が口いっぱいに広がる感動のお酒です

純米大吟醸 桂清水

純米大吟醸 桂清水
5,400円(税込)

酒米最高峰「山田錦」と2種類の大吟醸酵母で醸しました

純米吟醸 越乃幻の酒 金化粧箱入り

純米吟醸 越乃幻の酒 金化粧箱入り
4,320円(税込)

ステーキなどの料理に合う、スッキリと飲みやすいお酒です

純米大吟醸 越の華

純米大吟醸 越の華
3,240円(税込)

気品のある香りと柔らかくふくよかな味わい

吟醸酒 越の華

吟醸酒 越の華
2,638円(税込)

五百万石と2種類の大吟醸用酵母で醸しました

純米吟醸 越の華

純米吟醸 越の華
2,529円(税込)

味を求める酒通の方に。お燗でも美味しく頂けます!

純米吟醸 五位一体

純米吟醸 五位一体
1,620円(税込)

11月15日発売!アイスワインのような味わいの数量限定酒です

純米大吟醸 いつもありがとう 金ラベル

純米大吟醸 いつもありがとう 金ラベル
3,780円(税込)

父の日の贈り物にいかがでしょうか

純米酒・本醸造 いつもありがとう

純米酒・本醸造 いつもありがとう
3,780円(税込)

親しい方へ感謝を気持ちを伝えるギフト

越の華 ドレス瓶セット

越の華 ドレス瓶セット
3,240円(税込)

かわいらしいドレス瓶に入れたギフトセット

純米大吟醸 越の華 ミニ斗瓶

純米大吟醸 越の華 ミニ斗瓶
5,800円(税込)

香り豊かな純米大吟醸を小さな斗瓶に入れました

越の華 特撰ボトル 純米大吟醸 慶福

越の華 特撰ボトル 純米大吟醸 慶福
5,400円(税込)

おめでたい名前のお酒は、お祝いの席やギフトにも最適です

新潟地酒三昧特撰セット〈純米酒越の華・本醸造酒縁〉

新潟地酒三昧特撰セット〈純米酒越の華・本醸造酒縁〉
3,780円(税込)

ご自宅用にも最適な飲み比べ2本セットです

越の華 28年 秘蔵酒

越の華 28年 秘蔵酒
1,620円(税込)

越の華の秘蔵リキュール

大吟醸 越の華 超特撰

大吟醸 越の華 超特撰
5,242円(税込)

〈限定醸造!〉鑑評会で幾多の金賞に輝いた大吟醸酒

純米原酒 カワセミの旅

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2,700円(税込)

パリの有名なショコラティエにチョコレートのお供に紹介されました

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