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蔵人レポート Report

2016.01.05

清泉川(きよいずみがわ)醸造元、酒造りのモットーは「酒に手のぬくもりを伝える」こと。

使用する水は、ポンプで汲み上げる地下水です。50年以上は使っている和釜で仕込みます。この釜で空蒸しを行い、甑(こしき)を締めて作業を行います。

併設した店舗では小売を行います。名入れができるオリジナル徳利の販売も好評です。ラベル貼りは、一家総出で行います。

清泉川(きよいずみがわ)シリーズの「酒田舞娘」は、ほんのりとした香気が魅力です。「辛口 占飲」は、アルコール19度でロックでも美味しい。

昭和30年代から使われているレンガ造りの麹室。手間は掛かりますが、製麹は伝統的な蓋麹法、箱麹法で行います。

会員入会時に300ポイントプレゼント!(1酒蔵から1回の購入金額が3,000円以上でご利用いただけます。)
また、1酒蔵から1回の購入金額が、3,000円で30ポイント、5,000円で100ポイント、7,000円で300ポイント 等、大きなポイントを獲得できます! 【→詳細】

オードヴィ庄内の商品

純米にごり 清泉川 つや姫にごり酒

純米にごり 清泉川 つや姫にごり酒
3,143円(税込)

コクと甘味とシュワシュワ感がのどを潤します

純米酒 清泉川 穂のかおり

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地元三川町産のお米「山形95号」を醸造した純米酒です

清泉川 長期熟成酒 SINCE1993

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6,050円(税込)

〈数量限定!〉長年の貯蔵を経て、香りははちみつやキャラメルのようです

清泉川 搾りたて 雪若丸 純米生酒

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2,970円(税込)

〈12月9日発売!〉米どころ山形が生んだお米「雪若丸」で造ったしぼりたて生酒です

清泉川 山形のつや姫様 純米酒

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2,750円(税込)

やや甘めの落ち着いた味わいと上品なのどごしです

清泉川 雪若丸 純米酒

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2,750円(税込)

和洋中、どんな料理にも合います

清泉川 しぼりたて生原酒

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2,457円(税込)

販売を終了いたしました

清泉川 雪女神 純米大吟醸

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5,093円(税込)

山形県が開発した酒造好適米「雪女神」を使用したお酒です

清泉川 深謝 純米大吟醸

清泉川 深謝 純米大吟醸
3,055円(税込)

〈数量限定!〉自分へのご褒美にもこの1本

清泉川 金の蔵 大吟醸

清泉川 金の蔵 大吟醸
4,620円(税込)

フルーティーな香りとまろやかな味わいです

清泉川 斗瓶どり 大吟醸

清泉川 斗瓶どり 大吟醸
10,681円(税込)

香が高くのどごし味わいがなめらかでバランスの良いお酒です

清泉川 中取り瓶囲い純米

清泉川 中取り瓶囲い純米
2,640円(税込)

純米酒ならではの米の旨み、味わいが凝縮したお酒です

清泉川 占飲 極辛原酒

清泉川 占飲 極辛原酒
2,310円(税込)

一度飲んだらやみつきになってしまうお酒です

清泉川 歓天喜地(かんてんきち)

清泉川 歓天喜地(かんてんきち)
1,833円(税込)

肉料理に合わせたい純米大吟醸原酒です

清泉川(きよいずみがわ) 銀の蔵

清泉川(きよいずみがわ) 銀の蔵
3,300円(税込)

山形GI認定酒、後味も爽快でキレがあります

清泉川 天下蒼世(てんかそうせい)純米大吟醸

清泉川 天下蒼世(てんかそうせい)純米大吟醸
2,750円(税込)

深いコクと後からくる旨味の余韻が楽しめます

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